28 Posti - Milano

Cibo e servizio incredibili. Siamo arrivati tardi alle 10:30, ma ci hanno comunque fatto sedere. Sono stati così gentili da dividerci tutti i piatti e ci hanno... leggere di più Cibo e servizio incredibili. Siamo arrivati tardi alle 10:30, ma ci hanno comunque fatto sedere. Sono stati così gentili da dividerci tutti i piatti e ci hanno dato molti extra. Il sommelier è uscito e ci ha aiutato a scegliere il vino e ci ha persino offerto un digestivo fatto in casa. Oh il dessert era delizioso ma nel complesso il servizio e le piccole cose speciali come cambiare le forchette tra i piatti hanno reso davvero questo posto eccezionale per mangiare!

Devo prima di tutto dire che non sono un fan della zona. Lontano dall'essere un gioiello pieno di piccoli bar intimi e negozi fantastici, il Naviglio è diventat... leggere di più Devo prima di tutto dire che non sono un fan della zona. Lontano dall'essere un gioiello pieno di piccoli bar intimi e negozi fantastici, il Naviglio è diventato una macchina turistica che sforna pizza e aperitivi per i cittadini e i turisti ignari. MA sono un fan di questo ristorante. È una sala da pranzo funzionale con semplici tavoli e sedie in legno e pareti lavorate, niente velluto e tappeti qui. Il cibo è la star (come dicono) e lo staff è un secondo vicino. Non abbiamo optato per il menu degustazione da 5 o 7 portate ma abbiamo scelto dal menu à la carte molto breve. Si tratta di una cucina raffinata eccezionale piena di sapore, un piacere per gli occhi e sorprendentemente conveniente. Lo staff è stato incredibile, prendendosi il tempo di spiegarci i piatti e paziente con il mio pessimo italiano. Per loro, gli extra al nostro pasto sono stati molto apprezzati. I miei unici commenti sono che i secondi piatti sono forse leggermente troppo grandi. Eccellenti in un menu degustazione ma come piatti singoli alla fine mancavano di varietà. Sono rimasto anche deluso da alcuni dei nostri compagni di tavolo che erano ovviamente lì solo per il loro profilo sui social media e hanno lasciato la maggior parte del cibo eccellente.

Alcune settimane fa abbiamo avuto il piacere di trascorrere una serata al 28posti a Milano. Il cibo era squisito e molto creativo. Abbiamo apprezzato il menu de... leggere di più Alcune settimane fa abbiamo avuto il piacere di trascorrere una serata al 28posti a Milano. Il cibo era squisito e molto creativo. Abbiamo apprezzato il menu degustazione di 8 portate e vi posso dire che abbiamo finito per discutere ogni portata dal primo morso in avanti, gustando le piccole sorprese nascoste in esse. I Macarons di sardine, i ravioli di cera d'api e il pesce bianco su riduzione di rooibos sono stati i miei preferiti assoluti e rimarranno per sempre nella mia mente. Anche il dessert con il pane era delizioso. Ho avuto problemi a capire lo chef che spiegava che la riduzione è fatta di rooibos, quindi è prontamente andato via e mi ha portato un piccolo piatto pieno dell'ingrediente, così potevo identificarlo da sola. È stato così gentile e un momento così umano tra appassionati di cibo. Grazie chef. Se decidete di optare per il menu di 8 portate, non cadete nella trappola di mangiare troppo del delizioso pane appena sfornato (nonostante il burro di cipolla bruciata ad accompagnarlo). Eravamo estremamente pieni, ma così felici. Non vedo l'ora di tornare tra qualche anno per vedere questo posto con una stella sulla porta. Consiglio vivamente di visitarlo il prima possibile.

Bella serata. Menu speciale, ricercato e creativo con 5 portate a sorpresa (è possibile scegliere menu da 5, 70€ a testa, 7 portate o 10). Atmosfera giovane, lo... leggere di più Bella serata. Menu speciale, ricercato e creativo con 5 portate a sorpresa (è possibile scegliere menu da 5, 70€ a testa, 7 portate o 10). Atmosfera giovane, locale molto piccolo. I tavoli sono molto ravvicinati.

Era da tanto che volevo andare al 28 posti di chef Marco Ambrosino, ho sfruttato questo sabato per provare. Allora la parte del food nulla da dire tutti i piatt... leggere di più Era da tanto che volevo andare al 28 posti di chef Marco Ambrosino, ho sfruttato questo sabato per provare. Allora la parte del food nulla da dire tutti i piatti molto interessanti e particolari con ingredienti anche insoliti e in perfetta armonia, sicuramente molto interessante l’ostrica e le eliche ma anche l’agnello. Il servizio alcune cose da migliorare, come il servizio del vino, e la Mis en place almeno un runner sulla tovaglia. Comunque esperienza molto positiva