Bentoteca - Milano

La Bentoteca di Milano è un ristorante che riesce a fondere la cucina italiana e giapponese in modo sorprendente. Ho avuto l'opportunità di provare alcuni dei l... leggere di più La Bentoteca di Milano è un ristorante che riesce a fondere la cucina italiana e giapponese in modo sorprendente. Ho avuto l'opportunità di provare alcuni dei loro piatti e l'esperienza è stata fantastica. Il personale del ristorante ci ha consigliato di prendere tre antipasti e due portate principali per due persone. Abbiamo seguito il loro consiglio e abbiamo iniziato con il Katsusando di lingua, il Karagee di cervello e gli Ebi Gyoza. Tutti e tre gli antipasti erano ben fatti e ben presentati, ma il mio preferito è stato il primo della lista, che era croccante e pieno di sapore. Come portate principali abbiamo scelto i Mentaiko noodles e il Tonkatsu di maiale. Entrambi i piatti erano eccellenti. I noodles erano deliziosi. Per concludere il pranzo abbiamo optato per la Basque Cheesecake con anko e salsa ai frutti rossi. La qualità del cibo offerto al Bentoteca è paragonabile a quella di un ristorante stellato con prezzi più modici (16€ per antipasto e dai 16€ ai 25€ per un piatto principale). Consiglio di prenotare con qualche giorno di anticipo, in quanto il ristorante è molto popolare. In sintesi, la mia esperienza al Bentoteca è stata eccezionale e sicuramente ci tornerò per provare altri piatti presenti nel loro menù. Se sei alla ricerca di un ristorante che unisca sapori italiani e giapponesi, questo è sicuramente il posto giusto per te.

Ottima esperienza. Menù degustazione ampio e interessante, tutto buono dagli antipasti ai dolci. Consiglio di fare anche il percorso di calici abbinati, perché... leggere di più Ottima esperienza. Menù degustazione ampio e interessante, tutto buono dagli antipasti ai dolci. Consiglio di fare anche il percorso di calici abbinati, perché il sommelier sa il fatto suo. Da tornarci e magari provare la modalità alla carta. Con cose ancora più particolari (ovviamente il menù fisso a livello economico è sempre più vantaggioso) Personale giovane, atmosfera calda e amichevole, meglio dei soliti stellati pompati e con atmosfera pesante.

Un posto da provare! Piatti ottimi e molto particolari. Per iniziare consiglio il Negitoro da dividere, davvero buono. Squisito il Katsusando, una loro speciali... leggere di più Un posto da provare! Piatti ottimi e molto particolari. Per iniziare consiglio il Negitoro da dividere, davvero buono. Squisito il Katsusando, una loro specialità: pane al latte abbrustolito con lingua fritta, maionese verde, cavolo cappuccio e spinaci. Come piatti principali il rombo alla mugnaia è molto buono e delicato, poi l’Akami don buono ma non consiglio se si prende già il Negitoro come antipasto (sono molto simili). È un posto che offre una cucina diversa rispetto al classico giapponese, un’esperienza da provare! Consiglio di mangiare al bancone per godersi al meglio la cena.

Amo la formula del cibo in condivisione e ho amato moltissimo questa degustazione: ricca di gusti diversi, alcuni per me inediti, come i vini in abbinamento. Ci... leggere di più Amo la formula del cibo in condivisione e ho amato moltissimo questa degustazione: ricca di gusti diversi, alcuni per me inediti, come i vini in abbinamento. Ci hanno colpito in particolare gli assaggi a base di tonno, diversi tagli preparati in quattro modi differenti, i soba con anatra, il katsusando di lingua fritta. Il personale di sala è molto giovane e davvero preparato, i piatti e i vini vengono presentati in maniera interessante. Torneremo per provare altri piatti, ne vale davvero la pena.

Cena per due in Bentoteca: super consigliato se si è amanti 1) del cibo giapponese, quello ottimo, 2) della cortesia dei camerieri, quelli davvero preparati a f... leggere di più Cena per due in Bentoteca: super consigliato se si è amanti 1) del cibo giapponese, quello ottimo, 2) della cortesia dei camerieri, quelli davvero preparati a fare il loro lavoro, 3) una lista dei vini piccola, ma di pregio con una selezione di rispetto. 5 stelle, ma anche 6. Non abbiamo fatto formula degustazione ma abbiamo preferito alla carta: Tutto quello che abbiamo mangiato era spettacolare, nessun appunto. Stratosferica la melanzana tzukemono con daikon e finocchi e anche la potato salad, la migliore che abbia mai mangiato. VEG NOTE: Non ci sono molte scelte vegetariane ma ho potuto comunque portare a termine un pasto completo grazie al supporto di uno staff davvero molto preparato.