Menu - Marcelin

Pasta, Mediterraneo, Cucina Moderna
Piatti: 34
(+39)0173975569

Menu

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Su questa sito web trovi il menù completo di Marcelin di Monta. Attualmente sono disponibili 59 menù e bevande.

Primi Secondi Piatti Carne E Pesce Desserts

Immagini di cibo

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Piatti

  • Antipasti

    Topinambur
    Topinambur
    15 €
    Gamberi In Ceviche Di Cavolo Rosso, Sesamo E Shisso
    Gamberi In Ceviche Di Cavolo Rosso, Sesamo E Shisso
    18 €
    Lumache Di Cherasco Al Calvados, Mais Ed Erbe
    Lumache Di Cherasco Al Calvados, Mais Ed Erbe
    15 €
    Una Strana Battuta
    Una Strana Battuta

    Battuta di bue; brisèe salata; tuorlo fritto; senape di digione; yogurt & miele

    Classico Ma Non Troppo
    Classico Ma Non Troppo

    Uovo cotto a bassa temperatura; spuma di pane tostato; cremoso di parmigiano; spugne croccanti alle noci & tartufo nero

  • Piatti Messicani

    Primo
    Primo

  • Primi

    Piccoli Plin In Farcia Di Stinco Di Vitello E Crema Di Castelmagno
    Piccoli Plin In Farcia Di Stinco Di Vitello E Crema Di Castelmagno
    16 €
    Gnocchetti Di Patate, Crema Di Fave E Gamberi Di Fiume
    Gnocchetti Di Patate, Crema Di Fave E Gamberi Di Fiume
    17 €
    Pappardelle, Midollo, Zafferano E Fava Tonka
    Pappardelle, Midollo, Zafferano E Fava Tonka
    20 €

  • Secondi Piatti

    Guancia Fondente Al Roero E Pastinache
    Guancia Fondente Al Roero E Pastinache
    24 €
    Sella Di Capriolo, Mele Cotogne Alla Birra Menabrea E Lampascioni
    Sella Di Capriolo, Mele Cotogne Alla Birra Menabrea E Lampascioni
    28 €
    Maialino Croccante, Laccato Al Masala E Verdure Amare
    Maialino Croccante, Laccato Al Masala E Verdure Amare
    27 €

  • Pizza - Ø 33 Cm

    Autunno
    Autunno

    Tajarin al malto; burro aromatizzato alla nocciola; tartufo nero; ristretto di fassona

  • Specialty Sandwiches & Wraps

    Sicilia
    Sicilia

    Mousse di agrumi; cioccolato bianco & timo; mandorle & capperi dolci

  • Passaporte Especiais

    Campagna
    Campagna

  • Paste E Risotti

    Come A Carrù
    Come A Carrù

    Plin ripieni di bollito misto; polvere di bagnetto verde; velo di bagnetto rosso & composta di rafano candito

    Parmigiana Abbottonata
    Parmigiana Abbottonata

    Bottoni ripieni di classica parmigiana; cialda di melanzane; gel di pomodoro confit ed estratto di basilico

  • Scaloppa (Schnitzel)

    Pesaro
    Pesaro

  • Antipasti

    Cruditi
    Cruditi

    Crudo di pesci & molluschi; rabarbaro; frutta fresca; zenzero; lime; coriandolo & caviale d’olio evo

    La Lingua
    La Lingua

    Lingua di fassona arrosto; scalogno caramellato; cardoncelli affumicati & crema di peperoni al forno

    • Offerte

    Offerte esclusive del ristorante: Maialino Croccante, Laccato Al Masala E Verdure Amare -70% per 8 € !

  • Pizza

    Charcutiere
    Charcutiere

  • Tortas De Trigo Sarraceno

    Cabri
    Cabri

  • Principale

    Il Risotto
    Il Risotto

    Anguilla arrosto; funghi selvatici & bergamotto

  • Pizze Bianche – White

    Le Verdure
    Le Verdure

    Vellutata di stagione; verdure in varie consistenze; gelato di roccaverano & polvere di olive

  • Carne E Pesce

    Momento Relax
    Momento Relax

    Filetto di pesce secondo mercato; camomilla; pepe di java; zeste di limone; crema di patate violette & gel agli agrumi salati

    Agnello, Latte E Tabacco
    Agnello, Latte E Tabacco

    Agnello cotto a bassa temperatura + tabacco; cagliata di latte & vaniglia; carote

    I Presidi Slow
    I Presidi Slow

    Cardo gobbo arrosto; fonduta di bra duro; nocciole tostate & tartufo nero

  • Desserts

    Vandalismo
    Vandalismo

    Morbido fondente; cachi; gianduja; moscato & gelato all'uva del Roero

    Fior Di...panna Cotta
    Fior Di...panna Cotta

    Gelato alla panna cotta; mou salato montato; croccante di latte & olio evo

    Glace Sundae Avec Coulis (Chocolat, Caramel, Fruits Rouges, Café)
    Glace Sundae Avec Coulis (Chocolat, Caramel, Fruits Rouges, Café)

  • Fromages Et Desserts

    Autre Dessert
    Autre Dessert

  • Salades Composées

    Jupery
    Jupery

  • Pinsa Romana

    Capena
    Capena

FAQ

Sì: il ristorante offre menu degustazione e formule come 'La tua mano libera' che permettono di scegliere tra antipasti, primi, secondi e dessert con proposte curate.

Sì: Marcelin dispone di opzioni vegetariane, vegane e soluzioni senza glutine per adattarsi a diverse esigenze alimentari.

Recensioni

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Una scoperta, superate le aspettative

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Sempre una certezza!

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