Ballarak - PALERMO

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Ballarak

Ballarak
4.5 / 5 (4566 recensioni)

Descrizione

Benvenuti da Ballarak: un birrificio urbano dove l'arte della fermentazione incontra il calore di un salotto di quartiere. Qui le spine raccontano storie diverse — stout profonde, Trappist sorprendenti, e creazioni stagionali da scoprire in degustazione prima di decidere. Il bancone, vero protagonista, invita a scambi e consigli con uno staff cordiale che trasforma ogni visita in una piccola celebrazione. I panini e i taglieri accompagnano le birre con carattere, mentre i dolci al sapore di malto chiudono in dolcezza. Atmosfera industriale, videogiochi vintage e musica dal vivo completano l'esperienza: Ballarak è il luogo dove rilassarsi, assaggiare e tornare.

Ultimo aggiornamento: 27.03.2026 da: Lorena

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Recensioni

★ 4.5 / 5 da 4566 recensioni

Recensioni lodano le birre artigianali, lo staff cordiale e l'atmosfera; qualche critica all'aperitivo e preferenze su alcuni piatti poco equilibrati.

saretta-manni
01.05.2024

Dopo una giornata sotto il sole, ti concedi qualcosa di fresco! Ambiente piacevole e personale cordiale.

simeon-sokolov-1
01.05.2024

La migliore birra artigianale a Palermo. C'è qualcosa per tutti. Grande Mighie!

claudio-urso
01.05.2024

La gentilezza e il senso di ospitalità dei ragazzi, le loro meravigliose e numerose birre, i loro deliziosi panini e stucchi, la bellezza del locale (sia in via Saladino per ballare che in piazza Magione) lo consiglio sempre a TUTTI!

lorena-c-orlando-1
24.08.2024

Consigliatissimo!! Birre artigianali ottime, panini gustosi e personale gentilissimo!!!

paolo-savona-1
24.08.2024

Ottima scelta di birre, produzione assolutamente artigianale, servizio squisito sempre pronto a consigliarti. Unico posto dove fanno degustare la birra prima di ordinarla.

Menu

  • Le Birre Di Ballarak

    Sex-Pils Anarchical Hoppy Pils
    Sex-Pils Anarchical Hoppy Pils
    4 €
    Bohemian Rapsody Quintessential Bohemian Pilsner
    Bohemian Rapsody Quintessential Bohemian Pilsner
    4 €
    Doc's Bock Doppelbock
    Doc's Bock Doppelbock
    4 €
  • Pizze

    Suino Nero E Stracciatella
    Suino Nero E Stracciatella
    16 €
  • Ale

    Ballarak Doc's Bock
    Ballarak Doc's Bock
    4 €
    Ballarak Belle De Jour
    Ballarak Belle De Jour
    4 €

FAQ

Sì, lo staff è cordiale, preparato e pronto a suggerire abbinamenti e percorsi di degustazione.

L'atmosfera è informale, accogliente e vivace, con design industriale che crea un ambiente rilassato e sociale.

Sì, Ballarak dispone di videogiochi retrò e giochi da tavolo, perfetti per serate in gruppo.

Sì, il bancone è spesso citato come elemento caratteristico e molto curato del locale.

Sì, è pensato per cene informali, aperitivi e serate tra amici con buona birra e cibo semplice ma curato.

Sì, occasionalmente vengono organizzate serate con musica dal vivo, contribuendo all'atmosfera festosa.

No, il locale non offre un'esperienza di alta cucina formale; è un brewpub informale focalizzato su birre e piatti da pub.

Ulteriori informazioni

Dietro al bancone scenografico di Ballarak si nasconde una vera cultura della birra: oltre alle spine, spesso vengono presentate birre sperimentali in edizione limitata e dessert innovativi al malto. Molti clienti apprezzano che lo staff permetta di provare le birre prima di ordinarle, trasformando la scelta in una piccola degustazione guidata.

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