Quartararo - PALERMO

Abbiamo visitato Palermo alcuni giorni fa ed era tardi quando siamo arrivati, il Risto bar si trovava di fronte al nostro hotel e così abbiamo deciso di andare solo per un drink ma siamo stati rapiti dalla deliziosa Paula che ci ha introdotti al menu aperitivo al costo di soli 12 euro. Comprendeva un generoso bicchiere di ottimo vino o birra di prosecco, poi ci è stata servita un piatto composto da almeno 10 piccole porzioni di antipasti o piatti di entrata, che includevano anche roast beef e la tipica caponata siciliana di melanzane e pomodori. L'aperitivo è stato completato anche con un piatto caldo di pasta fatto su ordinazione e scelto dallo chef, ci è stato servito un piatto di fusilli con una salsa di salsiccia tagliata a mano e bolognese di verdure, mi è stato offerto anche un classico panino chiamato panino con la milza. Si tratta di un piatto di carne molto povero ma estremamente popolare a Palermo, fatto di polmoni brasati e frattaglie e anche se potrebbe non sembrare molto invitante, credetemi, vale la pena provarlo e poi per completare il costo di 12 euro vi viene offerto un dessert. Abbiamo preso una di queste combinazioni aperitivo e poi divisa in due come piatto di entrata, mio marito ha poi preso un piatto di pasta condita con pesce spada e salsa di melanzane, io ho preso un enorme piatto di verdure arrostite e pesce spada arrosto e abbiamo ordinato una buona bottiglia di vino bianco abbiamo pagato in totale 51 euro e il servizio è stato impeccabile tanto che siamo tornati la sera successiva per un drink e poi l'ultimo giorno per comprare alcuni dolci da portare a casa con noi. A pranzo il buffet per piatti veloci è enorme e i cuochi sono efficienti e preparano tutto su ordinazione, è sicuramente un ambiente informale ma con piatti di qualità e un ottimo servizio ristorante, lo consiglierei a chiunque cerchi cibo buono, servizio veloce e rapporto qualità-prezzo in un ambiente moderno e molto ben decorato come quello di un bar.

Questo è tra le altre cose un ristorante self-service. Non ce ne siamo resi conto per un po' (avendo passato una lunga giornata a passeggiare), ma il cibo è di eccellente qualità, a un prezzo ragionevole e chiaramente utilizzato dai residenti del luogo. Sano e delizioso. Ci è piaciuto molto.

Siamo in viaggio nel sud Italia da tre settimane e questo posto ha il miglior gelato che abbiamo assaggiato. Buon servizio, pulito e accogliente, cibo e dolci davvero deliziosi.