Operaviva - PARMA
Operaviva
Descrizione
Entrare da Operaviva è come aprire un sipario su un palcoscenico di mare: il menu celebra il pescato con piatti moderni e netti, accompagnati da una cantina pensata per esaltare ogni portata. Lo chef costruisce percorsi di sapore che vanno dall'antipasto al secondo, spesso presentati in menu degustazione con vini suggeriti dal sommelier. L'atmosfera è elegante ma informale, con un tocco anni '50 e opere d'arte che impreziosiscono la scenografia. Se cercate un luogo dove il pesce è protagonista e il bicchiere giusto completa il piatto, Operaviva è un indirizzo da segnare.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Operaviva
Recensioni
Recensioni di Operaviva: pesce fresco e menu dello chef apprezzati, cantina solida; alcune segnalazioni di servizio irregolare e portate non sempre uniformi.
Abbiamo ordinato il menù creato direttamente dallo chef, 4 piatti e 1 dessert. Era tutto troppo buono! Si trattava di un menù a base di pesce, dal antipasto al secondo, perfettamente abbinato al clima caldo della giornata. Ci hanno anche servito i vini consigliati per ogni piatto, che si sono rivelati perfetti! Il personale era molto cordiale e i piatti dello chef erano deliziosi. L'arredamento era in stile cool anni '50. Consigliatissimo!
Posto molto bello di fronte a una piazzetta! Il cibo era delizioso!! I camerieri erano gentili, educati e veloci!!
Ho voluto provare questo ristorante per molto tempo e ieri notte completamente soddisfatto le mie aspettative. personale cordiale e disponibile, buon cibo e atmosfera accogliente. Tornerò sicuramente!
Buon servizio, selezione perfetta di vini. Il cibo è tradizionale ma cucinato in modo contemporaneo. Consigliato!
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FAQ
Ulteriori informazioni
Curiosità: lo chef tende a mettere in scena piccoli cambi di menu in base al pescato del giorno e spesso abbina porzioni 'a sorpresa' fuori carta; chiedere al tavolo permette di provare piatti unici che non compaiono nel listino standard.
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