Luce - PERUGIA

Il peggiore pasto che abbia mai avuto in Italia, e ho mangiato in locali stellati Michelin a Milano e Venezia, ho girato tutto il paese. Per cominciare, il pane... leggere di più Il peggiore pasto che abbia mai avuto in Italia, e ho mangiato in locali stellati Michelin a Milano e Venezia, ho girato tutto il paese. Per cominciare, il pane era terribile, una combinazione acida di farro e segale, che lo rendeva amaro e poco piacevole da mangiare. Anche l'olio d'oliva era piuttosto speciale, ma non nel senso buono. L'antipasto di melanzane glassate non era gustoso, con un strano retrogusto, probabilmente dovuto alla glassa utilizzata. Ho mangiato alcuni piatti di melanzane giapponesi mozzafiato nel mio tempo, e alcuni parmigiani di melanzane trascendentali, ma questo piatto era semplicemente fuori dalle righe. Il piatto di pasta al tartufo era incredibilmente cattivo, la pasta non era al dente, un po' croccante, e la salsa non era bilanciata affatto. Il risotto era quasi come una zuppa, con il riso che galleggiava quasi. Abbiamo dovuto mangiarlo con un cucchiaio. Non potevamo uscire da lì abbastanza in fretta. Ora capisco perché non era pieno durante la settimana del Festival del Jazz. Evitate questo posto come la peste.

Un altro ristorante situato in un edificio storico nel centro di Perugia, con romantiche volte a botte a 1 minuto a piedi dal Duomo. Lista dei vini piuttosto am... leggere di più Un altro ristorante situato in un edificio storico nel centro di Perugia, con romantiche volte a botte a 1 minuto a piedi dal Duomo. Lista dei vini piuttosto ampia. Queste sono tutte le parole positive che posso trovare per Luce. Per cominciare, abbiamo atteso 1 ora e 10 minuti per i primi piatti. Mia moglie ha ordinato gli Spaghettini con carpa e ricotta. La pasta era completamente cruda (non da confondere con al dente), attaccandosi ai denti. Il pesce non si vedeva da nessuna parte, ma la salsa di ricotta sapeva di morte da qualche giorno. Nessuna domanda quando abbiamo restituito un piatto completamente intatto. Né sulla questione di cosa fosse sbagliato, se non le piaceva o, Dio ce ne scampi, se volevano sostituirla con qualcos'altro, come farebbe sempre un ristorante rispettabile. Per il secondo piatto ha ordinato la faraona, suppostamente petto bollito, che è arrivato rosa. È la prima volta che vedo la carne bianca di pollame servita non ben cotta. Alla fine del "pasto" abbiamo chiesto un elenco di vini dolci al bicchiere, che era anche piuttosto costoso - proprio come la lista dei vini generale, ma circa il 60% degli articoli non era disponibile "al momento". Tutto sommato, se state considerando di prenotare un tavolo da Luce - pensateci bene. Ci sono molti posti a Perugia dove potete spendere i vostri soldi molto meglio.

Il ristorante è molto elegante, ma l'ambiente è molto rilassato. E il personale è così accogliente e disponibile anche quando si tratta di scegliere un ottimo v... leggere di più Il ristorante è molto elegante, ma l'ambiente è molto rilassato. E il personale è così accogliente e disponibile anche quando si tratta di scegliere un ottimo vino. Ma la serata è stata resa speciale dal cibo che è semplicemente fantastico e molto di nostro gradimento, costantemente creativo senza esagerare o nascondere i sapori degli ingredienti principali. Davvero eccellente dagli antipasti ai dolcetti. Probabilmente il miglior pasto che abbiamo avuto in Italia da un po' di tempo. Abbiamo apprezzato molto. (E non da ultimo, abbiamo mangiato così bene per non più della metà di quanto costerebbe una serata simile di ristorazione di alta classe a casa ...)

Ristorante da 10 e lode, location romantica ed elegante in ogni suo centimetro. Il cibo è di altissima qualità; abbiamo optato per il menù di degustazione, che... leggere di più Ristorante da 10 e lode, location romantica ed elegante in ogni suo centimetro. Il cibo è di altissima qualità; abbiamo optato per il menù di degustazione, che includeva il baccalà, la lingua di vitello, maltagliati con carne di daino e agnello da capo giro. Prodotti rari e squisiti, e il dolce finale è stato delizioso. Non posso non menzionare l'eccellente servizio del personale.

Trovo che il locale sia splendido, l'arredamento e la mise en place (finalmente una tovaglia!) sono tra i migliori della città e anche l'illuminazione è incante... leggere di più Trovo che il locale sia splendido, l'arredamento e la mise en place (finalmente una tovaglia!) sono tra i migliori della città e anche l'illuminazione è incantevole. Ho notato un poggiaborse alto al tavolo, davvero originale. Il menù è interessante con diverse proposte vegetariane, anche se nessuna fra i secondi. Ottimo il loro pane fatto in casa con una selezione di olio di alta qualità. Il mio antipasto di zucchine non mi ha entusiasmato, era troppo sapido e i fiori di zucca erano poco percepibili. Eccellente, invece, l'uovo e buono il piccione. I dolci sono interessanti, con opzioni più o meno sperimentali nel menù. Apprezzo molto la carta dei caffè, sebbene sia ristretta. Sono rimasto sinceramente sorpreso dalla mancanza di petit four prima del dolce. Le porzioni alla carta sono forse un po' piccole, da degustazione. Il servizio è stato gentile e il prezzo adeguato. In risposta: credo sia abbastanza comune che, dopo aver pagato il conto, il tavolo venga liberato. Il 'prima del dolce' è un lapsus; in genere, infatti, si serve insieme al caffè, ma se non lo ordino e dopo qualche minuto non arriva nulla, vado a pagare. Poco male!