Il Centro - Priocca
Il Centro
Descrizione
Benvenuti a Il Centro, dove la tradizione piemontese incontra un pizzico di creatività in un ambiente raccolto e famigliare. Qui le tagliatelle tirate a mano, preparate secondo una ricetta ricca e avvolgente, si affiancano a creazioni con gorgonzola, fegato sapientemente cucinato e proposte al tartufo quando la stagione lo consente. La carta dei vini, curata e sorprendente, accompagna degustazioni e serate speciali; il servizio, caloroso e professionale, trasforma ogni cena in un’occasione memorabile. Perfetto per anniversari, pranzi di lavoro o una cena tra amici che desiderano assaporare il meglio del territorio in una cornice accogliente.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Il Centro
Prenota a Il Centro: tavoli spesso pieni, bussare se la porta è chiusa. Chiarire al booking la politica sul menu degustazione e le preferenze alimentari.
Recensioni
Recensioni su Il Centro: cucina creativa e servizio caloroso apprezzati; segnali di rigidità nel menu degustazione, dessert a volte altalenanti e piatti stagionali.
Il cuoco esperto dell'Elide vi invita a gustare creazioni gourmet come la crema di gorgonzola con uovo di quaglia, pepe croccante, fiori e salsicce; le tagliatelle all'uovo, preparate con 32 tuorli d'uovo per chilo di farina, con julienne di verdure e salsa di pomodoro, limone e pepe; o il fegato con piccole abalas.
Assolutamente superbo! È indispensabile prenotare e non andate via se arrivate a una porta chiusa. Bussate o suonate e verrete accompagnati in una stanza sul retro dove il...
Il mio preferito in Piemonte. Perfetta combinazione di informale ed elegante. Ottima lista di vini a prezzi competitivi. Servizio eccellente. Di proprietà e gestito da una famiglia, e si vede che è davvero un lavoro di...
Menu
Piatto Principale
Crema Di Gorgonzola Con Uovo Di Quaglia, Pepe Croccante, Fiori E Salsicce Tagliatelle All'uovo Con Julienne Di Verdure E Salsa Di Pomodoro, Limone E PepeDessert
Tiramisù Rivisitato
Menu PDF
FAQ
Ulteriori informazioni
Lo chef del locale lavora su ricette artigianali: le tagliatelle sono preparate con una formula ricca (molti tuorli nell’impasto) per una texture vellutata, e alcune specialità come il fritto misto vengono proposte solo per una finestra stagionale di pochi mesi.
QR-Code per il menù
