Il Centro - Priocca

Il cuoco esperto dell'Elide vi invita a gustare creazioni gourmet come la crema di gorgonzola con uovo di quaglia, pepe croccante, fiori e salsicce; le tagliate... leggere di più Il cuoco esperto dell'Elide vi invita a gustare creazioni gourmet come la crema di gorgonzola con uovo di quaglia, pepe croccante, fiori e salsicce; le tagliatelle all'uovo, preparate con 32 tuorli d'uovo per chilo di farina, con julienne di verdure e salsa di pomodoro, limone e pepe; o il fegato con piccole abalas.

Semplicemente spettacolare!!! Pasti: pranzo Prezzo per persona: € 20–30 leggere di più Semplicemente spettacolare!!! Pasti: pranzo Prezzo per persona: € 20–30

Assolutamente superbo! È indispensabile prenotare e non andate via se arrivate a una porta chiusa. Bussate o suonate e verrete accompagnati in una stanza sul re... leggere di più Assolutamente superbo! È indispensabile prenotare e non andate via se arrivate a una porta chiusa. Bussate o suonate e verrete accompagnati in una stanza sul retro dove il...

Il mio preferito in Piemonte. Perfetta combinazione di informale ed elegante. Ottima lista di vini a prezzi competitivi. Servizio eccellente. Di proprietà e ges... leggere di più Il mio preferito in Piemonte. Perfetta combinazione di informale ed elegante. Ottima lista di vini a prezzi competitivi. Servizio eccellente. Di proprietà e gestito da una famiglia, e si vede che è davvero un lavoro di...

Siamo stati in due a pranzo e volevamo ordinare un menù tradizionale e un menù autunnale. Al momento dell'ordine ci hanno detto che non era possibile perché dov... leggere di più Siamo stati in due a pranzo e volevamo ordinare un menù tradizionale e un menù autunnale. Al momento dell'ordine ci hanno detto che non era possibile perché dovevamo scegliere lo stesso menù... mah. I piatti erano eccellenti fino alla lepre... credo di sapere qualcosa per diversi motivi che non voglio approfondire per non annoiarvi. Il piatto non consumato ci hanno sostituito con un altro. Al momento del conto mi hanno detto che purtroppo c'era stato un errore nella salsa del contorno... un grosso errore, perché la salsa era buona, ma c'era una panatura bruciata e una frittura scorretta, tanto da far capire che la carne era bruciata dal freezer. Alla domanda su cosa ci fosse piaciuto della nostra esperienza, ci hanno risposto che era l'unico piatto che acquistavano in gastronomia... per sottolineare che non abbiamo capito nulla di cucina. Posso capire voler essere spiritosi, ma ci sta in una tavola calda. Un po' di umiltà non guasterebbe, anche in un ristorante stellato, magari per il fritto misto... peccato che venga proposto solo tre mesi l'anno. Non commento neppure la scelta del vino; qui, purtroppo, non si sa mai chi viene a mangiare, e da sommelier da quasi 40 anni mi aspetto di avere una certa comprensione in merito. Chiaramente non ho rivelato il mio lavoro.