La Prosciutteria - PRIVERNO

Pizza, Pasta, Mediterraneo
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La Prosciutteria

La Prosciutteria
3.7 / 5 (1377 recensioni)

Descrizione

Entra a La Prosciutteria e lasciati avvolgere da un’atmosfera di borgo dove la materia prima è protagonista e la mano del cuoco racconta tradizione. Qui la pasta è fatta in casa, i ragù sono lenti e sinceri, e il prosciutto si scioglie in bocca: ogni piatto porta il sapore del territorio. Sedersi ai pochi tavoli significa vivere un pasto intimo, guidato dalla passione di chi cucina e serve con schiettezza. Perfetto per chi cerca autenticità fuori dai circuiti turistici, La Prosciutteria è il posto ideale per un pranzo sostanzioso o una cena semplice ma memorabile. Ricorda: l’esperienza è personale, il gusto è sincero.

Ultimo aggiornamento: 27.03.2026 da: marco

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Recensioni

★ 3.7 / 5 da 1377 recensioni

Recensioni mixte: la qualità della pasta e dei salumi è spesso elogiata, ma il locale è piccolo, con orari limitati e servizio a volte lento o schietto.

luisella-p
12.10.2023

Il gestore merita i complimenti per questo posto semplice ma genuino. Le fettuccine al guanciale e tartufo fatte in casa sono spettacolari... i prodotti sono scelti con cura e preparati con passione.

lombardi-simona
12.10.2023

Uni di quei posti veri, sensati, senza trucchi o orpelli per turisti o avventori mordi e fuggi. Proprietario/cuoco vero e immediato come le pietanze che propone. Un posto di quelli di cui si sente troppo spesso la mancanza a Roma o più in generale quando si è in viaggio e si vorrebbe un posto da rimpiangere una volta ripartiti. Complimenti davvero. Tutto qui, semplice, ma non è affatto poco...

robertodatino
12.10.2023

Ottimo luogo dove entrare in meditazione nel mentre si azzanna una forchettata di verdure, broccoletti locali in questo caso, teneri e che si sciolgono subito appena in bocca in attesa di divorarli dalla tentazione... poi accompagnati da straccetti di carne di bufala... si consiglia di andare a rallentatore come la moviola, per evitare di mangiare tutto in poco tempo!!! ECCEZIUNALE VERAMENDE... fare l 'amore con il sapore dei piatti tipici de La Prosciutteria ! Evvai Igino... Avivalamadonna!!

marco
27.08.2024

Ritorno qui dopo un anno ed è stata una conferma... tutto ottimo! Locale piccolo e tranquillo dove si possono degustare piatti artigianali molto gustosi, come ad esempio la pasta fatta in casa. Ho scelto il menù del giorno, davvero saporito... guarda la foto. Difficilmente andrò da qualche altra parte alla mia prossima visita... un must.

emanuele-de-poli-2
27.08.2024

Situato al centro di Priverno, locale piccolino ma con possibilità di mangiare all'aperto. Piatti tipici locali con ingredienti a km 0. Vere prelibatezze. Si consiglia la prenotazione. Raccomandato

FAQ

Sì: la cucina è aperta e l’atmosfera ricorda una cucina casalinga dove il proprietario lavora in prima persona.

Sì: molte recensioni sottolineano che il proprietario/chef cura la maggior parte delle preparazioni, caratteristica che dà personalità al locale.

L’atmosfera è intima e familiare, ideale per coppie e piccoli gruppi ma non pensata per grandi feste o eventi numerosi.

Sì: l’aria condizionata è presente, ma scegliendo il tavolo si può evitare l’area più esposta se si è sensibili.

No: non risulta che il locale offra servizio di delivery; l’esperienza è pensata per essere vissuta in loco.

Ulteriori informazioni

Piccolo suggerimento pratico: il locale tende ad adattare l’apertura alla vita di paese — il proprietario può chiudere prima del previsto o limitare il servizio se non ha prenotazioni. Inoltre, alcune proposte dolci (come le famose "Pesche") arrivano talvolta da fornitori esterni, quindi aspettati un mix tra cucina fatta in casa e qualche eccellenza locale selezionata.

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