Le Montrachet - Menu completo

Cucina Classica, Francese, Europeo
Piatti: 99

Menu completo

Offerte

Offerte esclusive del ristorante: Viande De Bourgogne -70% per 5 € !

Immagini di cibo

Le Montrachet Le Montrachet Le Montrachet Le Montrachet

Piatti

  • Bevande Calde

    Caffè
    4 €
    Tè

  • Boissons

    Mezza Bottiglia D'acqua
    5 €
    Bottiglia Di Acqua
    8 €

  • Vino

    Chardonnay
    Vino Bianco

  • Caffè

    Espresso

  • La Formule 19.40€

    Piatto Del Giorno
    15 €

  • Soups $4.95

    Zuppa Di Cocco
    32 €

  • Tapas

    Tapas Di Melanzane

  • Categoria Di Ristorante

    Francese

  • Fondue Cooking Styles

    Borgogna

  • Antipasto

    Fois Gras D'anatra
    Fois Gras D'anatra
    94 €
    Tartare De Betteraves Rouges Et Algues, Crème De Balsamique, Sorbet Betterave
    Tartare De Betteraves Rouges Et Algues, Crème De Balsamique, Sorbet Betterave

  • Les Entrées

    Chair De Tourteau En Délicate Gelée De Homard, Céleri Fondant, Mangue Et Avocat
    Chair De Tourteau En Délicate Gelée De Homard, Céleri Fondant, Mangue Et Avocat
    29 €
    Escargots De Bourgogne, Croustillant Herbacé, Beurre Émulsionné Au Vin De Puligny
    Escargots De Bourgogne, Croustillant Herbacé, Beurre Émulsionné Au Vin De Puligny
    30 €
    Escalopes De Foie Gras Poêlées, Oignons Rouges Au Porto, Légumes Printaniers
    Escalopes De Foie Gras Poêlées, Oignons Rouges Au Porto, Légumes Printaniers
    32 €
    Déclinaison De Tomates, Glaçon D’eau De Tomate, Caviar D’aquitaine
    Déclinaison De Tomates, Glaçon D’eau De Tomate, Caviar D’aquitaine
    24 €
    Caviar De Neuvic Baeri Signature
    Caviar De Neuvic Baeri Signature
    100 €
    Tartare De Betteraves Rouges Et Algues, Crème Balsamique, Sorbet Betterave
    Tartare De Betteraves Rouges Et Algues, Crème Balsamique, Sorbet Betterave
    26 €
    Oeuf Bio Cuit Mollet, Cèpes Du Morvan
    Oeuf Bio Cuit Mollet, Cèpes Du Morvan
    29 €
    Foie Gras De Canard En Gelée De Vin Chaud, Coings
    Foie Gras De Canard En Gelée De Vin Chaud, Coings
    32 €

  • Les Fromages

    Chariot De Fromages Frais Et Affinés De Nos Régions
    Chariot De Fromages Frais Et Affinés De Nos Régions
    18 €

  • Dessert

    La Sélection De Glaces Et Sorbets Du Montrachet
    La Sélection De Glaces Et Sorbets Du Montrachet
    14 €
    Café Du Salvador
    Café Du Salvador
    16 €
    Vacherin Contemporain Fraises Et Fleurs De Sureau
    Vacherin Contemporain Fraises Et Fleurs De Sureau
    17 €
    Mangue Et Riz Au Lait Noix De Coco
    Mangue Et Riz Au Lait Noix De Coco
    17 €
    Chocolat Pur Madagascar, Cardamome Verte
    Chocolat Pur Madagascar, Cardamome Verte
    17 €
    Sorbetto
    Biko

  • I Pesci

    Omble Chevalier En Croûte De Pain, Tétragone À L’huile De Cazette, Coulis Piquillos
    Omble Chevalier En Croûte De Pain, Tétragone À L’huile De Cazette, Coulis Piquillos
    38 €
    Dos De Cabillaud Cuit Nacré, Viennoise D'ail Des Ours, Gnocchi, Bouillon Végétal
    Dos De Cabillaud Cuit Nacré, Viennoise D'ail Des Ours, Gnocchi, Bouillon Végétal
    40 €
    Filet De Saint-Pierre, Raviole Ouverte, Fleur De Courgette, Coquillages
    Filet De Saint-Pierre, Raviole Ouverte, Fleur De Courgette, Coquillages
    45 €
    Carrelet Confit À L'huile De Feuille De Figue, Butternut
    Carrelet Confit À L'huile De Feuille De Figue, Butternut
    44 €
    Filet De Saint-Pierre Rôti, Coques, Pressé D'épinards Au Citron Confit, Artichauts
    Filet De Saint-Pierre Rôti, Coques, Pressé D'épinards Au Citron Confit, Artichauts
    55 €

  • Les Viandes

    Filet De Boeuf Charolais, Cèpes Du Morvan, Pistou Riquette
    Filet De Boeuf Charolais, Cèpes Du Morvan, Pistou Riquette
    43 €
    Pigeon Et Foie Gras Cuit En Croûte De Céréales, Pêches Rôties À La Verveine
    Pigeon Et Foie Gras Cuit En Croûte De Céréales, Pêches Rôties À La Verveine
    49 €
    Suprême De Poulet De Bresse, Artichauts, Truffes De Bourgogne
    Suprême De Poulet De Bresse, Artichauts, Truffes De Bourgogne
    49 €
    Filet De Canette, Pommes De Terre, Betteraves Glacées Au Cassis
    Filet De Canette, Pommes De Terre, Betteraves Glacées Au Cassis
    47 €
    Filet De Boeuf Charolais, Oignons Cuits En Croûte De Sel, Girolles
    Filet De Boeuf Charolais, Oignons Cuits En Croûte De Sel, Girolles
    51 €
    Pigeon Et Foie Gras En Croûte De Céréales, Cèpes Du Morvan, Ail, Cresson
    Pigeon Et Foie Gras En Croûte De Céréales, Cèpes Du Morvan, Ail, Cresson
    58 €

  • Les Desserts

    La Sélection De Glaces Et Sorbets De Como Le Montrachet
    La Sélection De Glaces Et Sorbets De Como Le Montrachet
    16 €
    Pomme Confite Sauce Aux Noix
    Pomme Confite Sauce Aux Noix
    18 €
    Chocolat Pur Grenade Et Whisky Tourbé
    Chocolat Pur Grenade Et Whisky Tourbé
    20 €
    Mont-Blanc Marron Et Yuzu De Kochi
    Mont-Blanc Marron Et Yuzu De Kochi
    20 €
    Figue De Solliès Et Sorbet De Figuier
    Figue De Solliès Et Sorbet De Figuier
    20 €

  • Speciale Pranzo

    Soupe Tomate Et Petits Légumes
    Soupe Tomate Et Petits Légumes
    32 €
    Moules Du Mois
    Moules Du Mois
    32 €
    Vongole Au Vin Et Romarin
    Vongole Au Vin Et Romarin
    32 €
    Terrine Paysanne De Volaille
    Terrine Paysanne De Volaille
    32 €
    Chou Nou
    Chou Nou
    32 €
    Échine De Porc À L'oignon Et Pomme Fruit
    Échine De Porc À L'oignon Et Pomme Fruit
    32 €
    Filet De Truite Pochée, Sauce Hollandaise
    Filet De Truite Pochée, Sauce Hollandaise
    32 €

  • Antipasti - Starter

    Carpaccio

  • Indiano

    Roti

  • Zuppe

    Gazpacho

  • Cibo Messicano-Americano

    Empanadas

  • Contorni

    Tagliere Di Formaggi

  • Portata Principale

    Pollame

  • Colazione Cinese

    Youtiao

  • Vegetariana

    Asparagi Alla Parmigiana

  • Your Choice ... Is It A Starter, A First Or A Main?

    Bresse Chicken
    Bresse Chicken

  • Plat

    Tofu Déglacé Sauce Soja, Butternut Et Échalotes Au Vinaigre
    Tofu Déglacé Sauce Soja, Butternut Et Échalotes Au Vinaigre

  • Fromage (Suppl. 8€)

    Assiette De Fromages Frais Et Affinés De Nos Régions
    Assiette De Fromages Frais Et Affinés De Nos Régions

  • Saveurs D'hiver

    Langoustines Marinées, Crémage Réduit
    Langoustines Marinées, Crémage Réduit
    Filet De Chevreuil, Foie, Gratin De Truffe Noire, Pommes Soufflées
    Filet De Chevreuil, Foie, Gratin De Truffe Noire, Pommes Soufflées
    Fromages Frais Et Fromages Affinés De Nos Rns
    Fromages Frais Et Fromages Affinés De Nos Rns
    Parfait Glacé Marron, Noisette
    Parfait Glacé Marron, Noisette
    Bûche De Chocolat Aux Fines Feuilles Croustillantes
    Bûche De Chocolat Aux Fines Feuilles Croustillantes

  • Non Categorizzato

    Soupe De Poireaux, Pommes De Terre Et Truffe
    Soupe De Poireaux, Pommes De Terre Et Truffe

  • Contorni

    Patatine Fritte
    15 €
    Endives Gratinées
    Endives Gratinées
    15 €
    Granello

  • Questo ristorante offre piatti che contengono questi ingredienti

    Tonno
    Lampone
    Carne Di Maiale
    Cioccolato
    Formaggio
    Salmone
    Frutti Di Mare
    Funghi
    Anatra
    Manzo
    Pomodoro
    Prosciutto
    Capesante
    Gamberetti
    Pomodori

  • Salse

    Olandese

  • Questi Tipi Di Piatti Vengono Serviti

    Gelato
    Pescare
    Minestra
    Agnello
    Aragosta
    Dessert
    Divertirsi Bouches

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