1908 - RENON

Abbiamo visitato il ristorante qualche tempo fa e ancora lo ricordiamo come una delle migliori esperienze culinarie mai provate. Una cucina superlativa con ingredienti iperlocali. Non avevamo alcuna aspettativa, ma siamo stati totalmente stupiti. Dovrebbe avere più di una stella.

Abbiamo trascorso 3 notti al Parkhotel Holzner e subito la prima sera abbiamo cenato un menu di 7 portate al ristorante 1908. Non si può davvero descrivere con parole ciò che viene creato qui. Ogni portata è un vero punto culminante culinario. Mio marito ha assaggiato i vini abbinati, che erano uno più interessante dell'altro. Essendo vegetariana, il team è stato così gentile da adattare i miei piatti. Ci è piaciuto così tanto che abbiamo prenotato un altro tavolo per la sera successiva. E ora la sorpresa: mi è stato servito un menu completamente nuovo senza carne e pesce. E ci hanno detto semplicemente: Ecco, lo abbiamo fatto volentieri. Non ci siamo mai sentiti così bene in un ristorante di alta classe.

Posto incantevole. Piatti eccezionali, qualitativamente impeccabili, esteticamente soddisfacenti. Sicuramente vale la pena venire.

Serata assolutamente grande nel 1908, lo chef ha una visione e uno stile unico e completamente accessibile e allo stesso tempo piacevole. i vini erano locali e eccellenti; il servizio era perfetto. Molto consigliato. Cibo: 5 Servizio: 5 atmosfera: 5.

Ambiente rilassato. incredibilmente attento, competente e imprevedibile. mangiare unico e ottimo vino. pasto: prezzo della cena a persona: 100 €