Ipazia Cibi E Libri - SANREMO
Ipazia Cibi E Libri
Descrizione
Entra da Ipazia Cibi E Libri: un angolo di Sanremo dove il gusto dialoga con le pagine dei libri e l'arte alle pareti. Qui si celebrano sapori liguri reinterpretati con cura, pane e focaccia fatti in casa e dolci artigianali come il tiramisù scomposto. Il menu alterna proposte tradizionali e tocchi creativi, sostenute da una carta vini pensata per esaltare ogni piatto, anche al bicchiere. L'accoglienza è familiare ma professionale: il proprietario e lo staff curano ogni tavolo come una piccola rappresentazione gastronomica. Perfetto per chi cerca un pranzo o una cena intima, ricca di gusto e personalità.
Immagini
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Recensioni
Recensioni: eccellente servizio e atmosfera intima, cucina curata e vini interessanti; spazio ridotto e porzioni a volte minimaliste sono le principali note critiche.
Posto accogliente e intimo, servizio impeccabile, cibo e vini di ottima qualità. Il tiramisù scomposto e la scroscia con spuma di basilico e limone, in particolare, erano da volare. Una menzione speciale alla focaccia e al pane di loro produzione (uno di quei rari posti in cui il coperto a 2,50€ è poco! . Miglior ristorante provato a Sanremo per distacco.
Voto 5 per l'idea che c'è dietro a questo progetto, ovvero per un locale dove si legge e si cena oppure si mangia e si legge, come preferite voi. Voto 5 per l'accoglienza ed il servizio offerto dalla carinissima signora che si occupa della sala. Voto 5 per l'ambiente davvero originale. Infine voto 5 per la selezione dei piatti, non esagerata ma nemmeno scarna, tutte proposte del territorio cucinate egregiamente. C'è un ultimo voto 5 per il conto perchè 30€ per antipasto, primo, dessert, acqua e caffè mi sembra davvero onestissimo. Mi piacerebbe ritornarci subito ma purtroppo vivo lontano quindi per ora mi limito a consigliarlo vivamente.
La passione Marco la trasmette nei piatti come anche il suo legame con il territorio. In quella cucina così minuscola fa miracoli e li fa pure con i tempi giusti anche se l’attesa è ingannata dal suo pane e dalla sua focaccia strepitosa. Pochi piatti ma tutti da scoprire e anche nella cantina c’è tanta Liguria. Il locale è piccolo ma i libri alle pareti rendono un’ acustica perfetta. Ho sempre consigliato Ipazia facendo bella figura con gli amici.
Cercato su TripAdvisor per fuggire al delirio della folla accorsa al festival, locale piccolissimo pieno di libri e quadri... Insomma, ci si sente a casa Cibo molto molto buono,tiramisù scomposto una chicca Da tornare sicuramente
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FAQ
Ulteriori informazioni
Ipazia Cibi E Libri non è solo un ristorante: molti ospiti raccontano di aver scoperto vini locali preziosi alla carta e di aver trascorso l'attesa sfogliando libri presi dagli scaffali. Il proprietario spesso gestisce personalmente sala e abbinamenti, e il tiramisù scomposto è diventato una piccola sorpresa-cult tra gli habitué: un dolce da assaggiare per capire lo spirito della cucina.
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