Callistemo - SCANSANO
Callistemo
Descrizione
Immagina una tavola sotto il cielo della Toscana, dove ogni portata racconta la storia della terra che l’ha generata: benvenuti da Callistemo. Qui la cucina è un atto d’amore familiare — salumi e formaggi fatti in casa, verdure appena raccolte, paste tirate a mano e un cinghiale cotto lentamente che conquista. Il menu cambia con la stagione e offre porzioni generose a prezzi sinceri, mentre i vini e le grappe prodotti nella tenuta sottolineano l’autenticità del pasto. Atmosfera pacata, cura artigiana e un’accoglienza calorosa rendono Callistemo il luogo ideale per chi desidera un’esperienza gastronomica toscana, genuina e senza fronzoli.
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Recensioni
Recensioni lodano Callistemo per prodotti fatti in casa, cinghiale e vini locali a prezzi onesti; atmosfera rurale e accoglienza familiare, menu fisso stagionale.
Ottima cena in un'oasi di pace e natura! I piatti sono squisiti e ben curati, fantastico il cinghiale, i formaggi, le verdure in agrodolce... praticamente tutto, a un prezzo più che onesto!!!
Cucina eccellente, di alta qualità. Gentilezza e posizione incantevole.
Ottimo ristorante maremmano con ingredienti a km zero.
Cucina ottima e di qualità. Prodotti nostrani e del territorio. Cena speciale. Ringrazio i proprietari per la fantastica accoglienza. Alla prossima...
Buon cibo del territorio..consigliato!
Menu
Secondi Piatti
Spezzatino Di Cinghiale In Umido11 €Portata Principale
Contorno Della Casa6 € Pici Al Ragù Bianco10 € Tortelli Maremmani10 €Dessert
Dolce Della Casa Del Giorno5 €Antipasti
Affettati Misti Toscani7 €
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FAQ
Ulteriori informazioni
Al Callistemo molti ingredienti arrivano direttamente dai campi e dagli animali della stessa tenuta: non solo le uve per il vino, ma anche i salumi fatti in casa e il cinghiale provengono dal loro territorio, e spesso la cuoca è la mamma di famiglia, che cambia ricette e consistenze seguendo la stagionalità e le erbe raccolte in giornata.
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