Speckeggele - SILANDRO
Speckeggele
Descrizione
Entra da Speckeggele e lasciati guidare in un percorso di sapori altoatesini rinnovati con eleganza: qui lo speck diventa protagonista in taglieri pensati per essere condivisi, i piatti combinano tecnica e materia prima d’eccellenza e i dolci chiudono il pasto con carattere. Il locale, nel cuore pedonale di Silandro, accoglie con calore e cura del dettaglio; porcellane raffinate e un servizio attento trasformano ogni portata in un piccolo evento. Speckeggele è l'indirizzo per chi ama scoprire prodotti locali valorizzati da una cucina creativa.
Menù con prezzi
Immagini
Recensioni
Recensioni lodano ingredienti eccellenti, presentazione raffinata e servizio cortese; note negative: menù limitato e prezzi sopra la media.
Locale molto gradevole e accogliente nel centro del paese di Silandro. Personale amichevole ed educato. Menù interessante per un pasto veloce, consigliato in particolare il viaggio di Speck o Speckeggele Reise. Una degustazione molto ben presentata di vari tipi di speck, salame, pancetta, lardo, formaggi, cetrioli, pane fatto in casa, patate, burro aromatizzato (anch'esso fatto in casa). Buona scelta di vini, birre, sidro locali. Ottimi dolci, consigliato il gelato al cioccolato, arricchito da un shot di Whisky di malto italiano di Puni. Unica nota, i prezzi un po' elevati, probabilmente commisurati sia al maggiore costo della vita di questa regione e alla qualità eccellente dei prodotti. Preparatevi a spendere 30€ a persona per un tagliere, bevande, caffè. Consideratela una buonissima degustazione, un'esperienza culinaria.
I prodotti sono eccezionali e la schiuma di burro è un sogno! La cuoca è bravissima, come giustamente ha citato il papà con orgoglio. Il servizio mette al primo posto la cortesia e la disponibilità. Grazie.
Cibo buono ma per palati abituati a gusti nuovi....esperienza cmq positiva. Grazie
Capitata per caso con i miei genitori dopo una pessima accoglienza allo Schwarzer Adler, una vera sopresa! Cucina tradizionale e al contempo creativa con ottime materie prime; cura dei dettagli ed estrema cortesia del personale. Ne vale assolutamente la pena, consigliatissimo.
Locale particolare, menù ricercato con ingredienti freschi e raffinati, la trota era speciale. Voto 10 e lode
Menu
Piatto Principale
Viaggio Di Speck30 € Speckeggele Reise Formaggio Fresco Di Capra Della Val Venosta Schiuma Di BurroAntipasto
Tagliere30 €Bevanda
Whisky Di Malto Italiano Di Puni
FAQ
Ulteriori informazioni
Molti clienti affezionati chiedono al personale il suggerimento per l'abbinamento finale: una coppia di gelato al cioccolato servita con un piccolo shot di whisky Puni è diventata una sorta di 'chiusura segreta' del locale, raccomandata dallo staff per un finale intenso e locale.
