Menu - Sud
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Su questa Homepage trovi il completo menu di Sud di TARANTO. Attualmente sono disponibili 104 pietanze e bevande.
Cosa rende unico Sud in Piazza John Fitzgerald Kennedy? Un viaggio sensoriale nel cuore del Mediterraneo, dove Cocktail Della Casa incontrano risotti cremosi e tartare di salmone freschissime. Nel nostro menu, tradizione e innovazione si intrecciano: dal prosciutto crudo e grana al pesto vibrante che avvolge ogni piatto, ogni boccone è un’esplosione di sapori autentici. Perfetto per chi cerca un’esperienza culinaria raffinata senza rinunciare alla convivialità italiana.
Immagini di cibo
Menu
Bevande Analcoliche
2 €Bevanda
Peroni Gluten Free 33 Cl4 € Acqua Naturale Panna 50 Cl2 € Acqua Frizzante San Pellegrino 50 Cl2 € Asahi Alla Spina 0.2 Cl3 € Asahi Alla Spina 0.4 Cl5 € Peroni Nastro Azzurro 0.0 33 Cl4 €Tapas
Tempura Di Calamaro E Mayo Al WasabiCalamari dello Jonio; maionese al wasabi
11 € Salmone, Stracciatella E DatteriniSalmone; stracciatella di fiodilatte di Alberobello; pomodori datterini confit
11 € Battuta Di Scottona, Senape E Tartufo NeroScottona locale; tartufo nero; senape
19 € Bombette, 'Nduja E CaciocavalloBombette si maiale; ‘nduja; caciocavallo podolico di Alberobello; panna acida
9 € Alette Piccanti, Yogurt E Erba CipollinaAlette di pollo; salsa piccante allo yogurt; erba cipollina
8 € Caciocavallo Fritto E Ketchup PiccanteCaciocavallo podolico di Alberobello; salsa piccante al mango
9 €Insalate
Insalata verde; petto di pollo; grana padano 24 mesi; limoncella; crostini di pane
13 €Pizza
Prosciutto Crudo E GranaIn fiordilatte di Alberobello; salsa di datterini; grana padano 24 mesi Out prosciutto crudo 18 mesi
12 € Salsiccia E RapeIn fiordilatte di Alberobello; cime di rapa; salsiccia a punta di coltello Out olio evo
11 €Uno & Due
Amatriciana Di SudFusilloni “Gentile”; salsa di pomodoro datterino rosso; guanciale croccante; fonduta di pecorino
12 €Tre - Le Pizze Gourmet
Stracciatella E CapocolloStracciatella di fiordilatte di Alberobello; capocollo di Martina Franca
14 €Bibite Varie
Peroni Gran Riserva Rossa 50 Cl7 €Cocktail Della Casa
Cocco BelloSemifreddo al cocco; cuore croccante al cioccolato bianco & wafer; base arachidi
8 €Siluri
Capocollo E ZucchineIn fiordilatte di Alberobello; chips di zucchine Out capocollo di Martina Franca; cipolla caramellata
13 € Patate E CardoncelliIn fiordilatte di Alberobello; funghi cardoncelli trifolati; patate al forno Out provola affumicata; crema di prezzemolo; polvere di pomodoro
12 €Dessert
Paradiso Di LimonePan di spagna al limoncello; crema al limone
8 €Tapas
Tempura Di Vegetali E Mayo All'aceto Di ModenaVerdure di stagione; maionese all’aceto balsamico di Modena
8 € Minisfera Di Bufala, Ventricina E GorgonzolaMozzarella di bufala; ventricina piccante; fonduta di gorgonzola; riduzione al primitivo
8 € Minisfera Di Bufala, Capocollo E Cipolla CaramellataMozzarella di bufala; capocollo di Martina Franca; cipolla caramellata
8 € Minisfera Di Bufala, Prosciutto Crudo E MandorleMozzarella di bufala; prosciutto crudo 18 mesi; crema di basilico; mandorle tostate
8 € Minisfera Di Bufala, Melanzane E Pappa Al PomodoroMozzarella di bufala; melanzana grigliata; pappa al pomodoro; scaglie di grana padano 24 mesi
8 €Tre Piatti Da Non Perdere
Spaghetti Gialli E Gamberi Dello JonioSpaghetti “Gentile”; stracciatella di fiordilatte di Alberobello; salsa di pomodoro datterino giallo; gambero rosa dello Jonio
14 € Marretto Di Agnello Cbt E Patate Al FornoMarretto (involtino di interiora di agnello locale) cotto a bassa temperatura; patate al forno
17 €Primi
Bauletti Di Stracotto, Burro E TartufoBauletti ripieni di stracotto; burro salato; grana padano 24 mesi; limone; tartufo nero
19 € Orecchiette Alle Rape E Pane All'aglioOrecchiette; cime di rapa; pane croccante all’aglio
11 €Secondi Piatti
Sandwich Di SpigolaFiletto di spigola dello Jonio; verdure croccanti alla soia; mayo agli agrumi
17 € Tonno Scottato, Stracciatella E LimoncellaTonno pinna gialla; stracciatella di fiordilatte di Alberobello; soncino; limoncella
22 € Filetto Di Scotton, Riduzione Al Primitivo E CarboncelliFiletto di scottona locale; riduzione di primitivo di Manduria; funghi cardoncelli trifolati
22 € Tagliata, Rucola E Grana PadanoTagliata di scottona locale; rucola; grana padano 24 mesi
23 € Il Burger Di Sud Con Caciocavallo, 'Nduja E PatateBurger di scottona locale 300 gr.; ‘nduja; caciocavallo podolico di Alberobello fuso; patate al forno
21 € Parmigiana In Tre Cotture, Stracciatella E TaralliMelanzane; salsa di pomodoro datterino; stracciatella di fiordilatte di Alberobello; tarallo sbriciolato
13 €Pizze Gourmet
Sandwich (Pizza Farcita) Con Pulled PorkProvola affumicata; cicorie ripassate; maiale sfilacciato; cipolla caramellata; senape
17 € Caciocavallo, Cardoncelli E ‘NdujaCaciocavallo pofolico fuso; ‘nduja; funghi cardoncelli trifolati; erba cipollina
13 €Dolci
Verticale Di CioccolatoPan di spagna al cioccolato; crema al cioccolato; gocce di cioccolato fondente; glassa al cioccolato
8 €Cestino Di Pane E Focacce
Cestino Di Pane E Focacce3 €Antipasto
Small Podolica Cow Burger With Parmesan Dressing6 € Small Podolica Cow Ricotta With Cetara Anchovies6 € Tuna Tartare With Shallot, Chopped Tomatoes, Capers And Ginger13 €Pasta Dish
Cavalieri Large Spaghetti With Tomatoes, Fried Eggplant, Basil And Cheese Or Ricotta Forte11 € Our Potato Dumplings With Seafood13 € Pila Vecia Carnaroli Risotto With Red Prawns14 €Plat
Bluefin Seared Tuna With Chopped Burrata, Corn Salad, Mustard Dressing14 € Sea Bass Sandwich With Crispy Vegetables, Wasabi Mayo And Rosemary Flavoured Bread14 € Podolica Cow Fillet With Port And Cubes Of Potatoes With Cocoa Butter16 €
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