Colibri' - TRAVERSETOLO

Antipasti di alta qualità come prosciutto, salame con torta fritta, formaggio parmigiano e altre specialità regionali. I piatti principali sono come un pasto fa... leggere di più Antipasti di alta qualità come prosciutto, salame con torta fritta, formaggio parmigiano e altre specialità regionali. I piatti principali sono come un pasto fatto in casa dalla mamma, così come i dessert. Il locale è sempre pieno, è necessario prenotare.

Ciao a tutti, questo pranzo qui è stato davvero un orgasmo culinario, la mia raccomandazione più forte se vi trovate in zona, questo è veramente l'Italia autent... leggere di più Ciao a tutti, questo pranzo qui è stato davvero un orgasmo culinario, la mia raccomandazione più forte se vi trovate in zona, questo è veramente l'Italia autentica e non una attrazione turistica. Cordiali saluti, Robert.

Questo ristorante è incredibile! Vera sensazione di cibo autentico. Appena ti siedi, ti viene servito un delizioso antipasto con formaggio parmigiano reggiano (... leggere di più Questo ristorante è incredibile! Vera sensazione di cibo autentico. Appena ti siedi, ti viene servito un delizioso antipasto con formaggio parmigiano reggiano (dato che siamo nella regione dove viene prodotto) che si taglia da soli e delle piccole e deliziose "crescentine" (un piatto tipico, impasto di pane fritto e servito caldo)... il tutto accompagnato da un bicchiere di prosecco extra dry, Metodo prosecco. Il proprietario, Antonio, recita tutti i piatti in modo teatrale con grande entusiasmo ed è bello che dopo averli pronunciati ti lasci un po' di tempo per discutere e decidere... un'attenzione che molti altri posti trascurano fissandoti aspettando una decisione veloce... Eravamo sicuri di concentrarci sui primi piatti ma la scelta era ampia... quando Antonio è tornato gli abbiamo chiesto un suggerimento e ha risolto il dubbio offrendoci una degustazione di 3 piatti diversi da condividere, che è stato fantastico! Abbiamo mangiato ravioli alla zucca in cui finalmente ho potuto sentire bene il gusto della zucca, ravioli al radicchio rosso con salsa di formaggio parmigiano e aceto rosso e, non da ultimo, un piatto tipico chiamato "bomba di riso"... una bomba di riso. Questo era qualcosa di strepitoso, risotto cotto al forno con una copertura di burro e pangrattato con ripieno di piccione... dovevamo condividere ma avrei potuto mangiarne alcuni! Antonio ci ha spiegato che era una ricetta tipica antica di quella regione e 3 cuochi servono per prepararla bene. Durante i primi piatti abbiamo bevuto una mezza bottiglia di Amarone di Valpolicella di Lamberti, meraviglioso. Il nostro piacevole pasto è terminato con un mix di dolci e un bicchiere di passito ma abbiamo fermato gli arrivi dopo aver assaggiato pochi dolci in quanto sarebbe stato troppo... tutto delizioso. Quindi... se visitate Parma o Reggio Emilia non potete perdervi questo posto, se incontrate Antonio salutatelo da Top Italy Experience.

Peccato che ci siano solo 5 stelle, io ne darei 7, 5 stelle per l eccellente qualità del servizio, rapporto qualità prezzo eccellente, le altre due... leggere di più Peccato che ci siano solo 5 stelle, io ne darei 7, 5 stelle per l eccellente qualità del servizio, rapporto qualità prezzo eccellente, le altre due...

Meraviglioso, posto, persone e cibo apprezzatissimi! Torneremo presto... Grazie! leggere di più Meraviglioso, posto, persone e cibo apprezzatissimi! Torneremo presto... Grazie!