Novo Foraperfora - TRIESTE
Novo Foraperfora
Descrizione
Questo ristorante offre un'esperienza unica a Trieste, con due entrate e un'atmosfera tipica e informale. Il menu propone piatti di carne e contorni, con scelte eccellenti sia di birre che di vini locali. Il personale è attento e lo chef è appassionato della cucina tradizionale della regione. I piatti come il maiale arrosto e lo gnocco di pane sono deliziosi e abbondanti. I dessert sono un must! Il servizio è impeccabile e i prezzi sono più che ragionevoli. Consigliato a chi vuole assaporare la autentica cucina triestina in un'atmosfera accogliente e calorosa.
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Recensioni
Cibo meraviglioso, servizio eccellente per tutta la serata piacevole. Abbiamo mangiato gnocchi di pane con gulasch, sardine impanate, patate, gnocchi di prugne per dessert, il tutto accompagnato da un ottimo vino bianco della casa. Consigliamo vivamente questo ristorante a tutti coloro che desiderano assaggiare la deliziosa e autentica cucina triestina!
Questo posto fa qualcosa di diverso rispetto alla vasta gamma di pasta, pizza e frutti di mare fatti così bene altrove a Trieste; celebra la vasta e diversa cultura alimentare della zona. Il piatto condiviso di carne e formaggio era probabilmente il migliore che avessimo mai assaggiato, e lo schnitzel e il prosciutto cotto al forno erano eccezionali. Abbiamo optato per un contorno di insalata dato che c'era stato del pane con l'antipasto, che insalata! Avrebbe potuto essere un piatto principale a sé stante. Aveva anche una vasta gamma di vini e birre, il rosso della casa era particolarmente buono. Poiché non era affollato, abbiamo avuto l'opportunità di parlare con lo chef/proprietario, un tipo molto coinvolgente la cui passione per la cucina della regione era meravigliosa. Caldamente consigliato e davvero un ottimo rapporto qualità-prezzo, una vera scoperta!
La particolarità di questo ristorante, tipico e informale, è la conformazione che si richiama anche dal nome: la locale, tipica osteria e grapperia Trieste, ha infatti due ingressi. i mobili sono legnosi e spartano. la cucina è forte principalmente con carne e contorni.
Cibo tipico triestino. Ho provato sardoni impanai e patate in tecia. Anche cevapcici. Tutto molto buono per ricordare i sapori dell’infanzia. Una menzione particolare per Beatrice, che ci ha serviti in maniera ineccepibile e con tanta simpatia. Brava! Ho deciso di postare i piatti vuoti perché non ho resistito a cominciare.
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