La Valle - TROFARELLO

Siamo capitati in questo ristorante quasi per caso a pranzo, e ne siamo usciti entusiati. Sapori deliziosi e sorprendenti, ambiente intimo e rilassante, servizi... leggere di più Siamo capitati in questo ristorante quasi per caso a pranzo, e ne siamo usciti entusiati. Sapori deliziosi e sorprendenti, ambiente intimo e rilassante, servizio attento ma non asfissiante. Anche il rapporto qualità prezzo è buono, visto le materie prime impiegate e le preparazioni assai complesse. Ci torneremo di sera alla prima occasione, il timore è che una cucina simile possa dare dipendenza.

Ottima accoglienza e ospitalità, cordiale ed efficiente. Servizio rapido e giusto rapporto qualità prezzo. Menù della tradizione impeccabile, carta dei vini not... leggere di più Ottima accoglienza e ospitalità, cordiale ed efficiente. Servizio rapido e giusto rapporto qualità prezzo. Menù della tradizione impeccabile, carta dei vini notevole. Interessante e originale lo “show” della preparazione live del gelato all’azoto, tra l’altro magnifico! Gabriele Torretto è una garanzia. 28/11/2018 Ennesima visita al locale di Gabriele Torretto, una garanzia per bontà e originalità dei piatti. Menù vario con idee molto invitanti. Tradizione ma anche innovazione e tanta sperimentazione. Lista dei vini molto ampia e di qualità. Favoloso il gelato all’azoto, da provare! Fa piacere avere lo chef in sala. Il servizio è buono ma talvolta un po’ superficiale, si può migliorare. Si mangia bene ma il conto è un po’ salato.

Esperienza squisita per qualità del proposta gastronomica e per la professionalità della sala. Grazie leggere di più Esperienza squisita per qualità del proposta gastronomica e per la professionalità della sala. Grazie

Ristorante di elevato livello locato sulle primissime alture dei monti piemontesi. Facilità di parcheggio, ce n’è uno a pochi metri. Il locale è molto accoglien... leggere di più Ristorante di elevato livello locato sulle primissime alture dei monti piemontesi. Facilità di parcheggio, ce n’è uno a pochi metri. Il locale è molto accogliente e rilassante, un ristorante lo deve essere, grazie anche ai colori usati per muri e arredi. Ma veniamo ai cibi. Una piacevole sorpresa il menù; abbiamo optato per un menù degustazione di 4 portate ma ce n’è un secondo di 7 portate oltre ad una notevole scelta di piatti alla carta. A questo punto comincia il piacere sia olfattivo, abbinamenti di sapori pazzeschi, ravioli al ripieno di piccione con piccolissimi pezzetti di albicocca per fare un esempio, sia visivo, composizione e presentazione dei piatti meravigliosa, sia per lo spirito per l’incontro di queste due note. Una coccola l’antipasto di tanti stuzzichini fuori menù ed il dolce comprensivo di gelato preparato al momento con l’azoto liquido. Altra piacevole sorpresa sono stati i dolcetti e un liquore alla ciliegia servito in una fiala con tappo di cioccolato, serviti con il caffè. Abbiamo accompagnato i cibi con un Cà del Bosco dosaggio zero del 2018 molto buono ma la scelta potrebbe spaziare dall’Italia all’estero, dalle bollicine ai vini fermi grazie ad carta dei vini ricca e completa. Un elogio allo staff molto attento e preparato. Ovviamente consigliato, sicuramente ci torneremo. Grazie.

Menu molto ricercato e di grande qualità. Cantina ricca di ottimi vini. leggere di più Menu molto ricercato e di grande qualità. Cantina ricca di ottimi vini.