Menu - Briss

Selezione Insider - Frutti Di Mare, Frutti Di Mare, Pesce

Piatti: 22

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Bevande

Bottiglia Di Acqua
2 €
Dessert

Sorbetto Al Limone
5 €
Portata Principale

Fritto Misto Di Mare
21 €

Spaghettone Trafilato Al Bronzo Con Pesto Alla Trapanese E Alici Croccanti
18 €

Tagliolini Neri Con Cime Di Rapa Burrata E Gamberi Rossi Crudi
19 €

Ravioli Di Zucca Con Crema Di Topinambur E Sgomgro Affumicato
18 €

Risotto Allo Zafferano Profumato Al Limone Con Crudi Di Mare
20 €

Gnocchi Di Patate Con Pesto Alle Erbe Vongole Veraci Ragu' Di Gamberi E Bottarga Di Muggine
18 €
Secondi Piatti

Composizione Di Rombo E Carciofi In Più Consistenze E Croccante Di Nocciole
25 €

La Bouillabaisse Di Briss Interpretazione Della Famosa Zuppa Marsigliese
25 €

Filetto Di Tonno Al Sale Aromatizzato Al Rosmarino Con Verdurine Di Stagione
24 €
Cruditè

Degustazione Di Crudi
38 €
Antipasto

Ostriche Spécial De Claire
4 €
Antipasti

Trancio Di Astice Alla Catalana Alla Maniera Di Briss
21 €

Tartare Di Gamberi Rossi Di Mazara Con Arance E Pistacchi Di Bronte
19 €

Polpo Allo Zenzero Cotto A Bassa Temperatura E Poi Scottato Con Crema Di Ceci
15 €

Crocchetta Di Baccala' E Friggitelli Con Le Sue Salsine
15 €
Dessert

Cannoli Croccanti Con Crema Pasticcera, Pistacchi Di Bronte E Pere Cotte Nel Passito Di Moscato
8 €

Composizione Di Ricotta Ovina E Vaccina Montate Con Zucchero A Velo Orange Curd E Mandorle Croccanti Al Caramello Al
8 €

Fagottini Di Ananas Marinati Al Rhum Con Mousse Di Cioccolato Bianco Alla Vaniglia E Supreme Di Frutti Di Bosco
8 €

Tortino Di Cioccolato Con Panna Montata E Supreme Di Frutto Della Passione
8 €
Antipasto

Triglia Di Scoglio Scottata Con Carciofi Croccanti
16 €