Cot' Cös - Turin

Ampia scelta di ottime carni internazionali leggi di più Ampia scelta di ottime carni internazionali

Bel locale non molto grande e molto accogliente, provato il menù degustazione davvero eccellente, alcune carni sono spettacolari, il vino in abbinamento molto b... leggi di più Bel locale non molto grande e molto accogliente, provato il menù degustazione davvero eccellente, alcune carni sono spettacolari, il vino in abbinamento molto buono anche quello e prima di uscire ci è stato ancora offerto uno zuccherino, tra i diversi tipi prodotti dal proprietario. Consigliatissimo

Cena memorabile da Cot Cos. Un’esperienza che va ben oltre il semplice ristorante: qui si entra in un luogo dove la ricerca gastronomica incontra il cuore, la c... leggi di più Cena memorabile da Cot Cos. Un’esperienza che va ben oltre il semplice ristorante: qui si entra in un luogo dove la ricerca gastronomica incontra il cuore, la convivialità e una passione autentica che si percepisce in ogni dettaglio. Abbiamo scelto il loro incredibile menù degustazione intercontinentale in condivisione ed è stato un vero viaggio tra sapori, consistenze e culture culinarie. Dai salumi particolari e ricercati — con carni provenienti da tutto il mondo, dal coccodrillo al bisonte, passando per zebra, canguro e wagyu — fino alle battute di carne preparate con grande equilibrio e qualità impeccabile, ogni portata era sorprendente ma sempre armoniosa. Colpisce la capacità di valorizzare ingredienti insoliti senza mai cadere nell’eccesso o nella semplice “curiosità esotica”: ogni assaggio aveva un senso, una personalità precisa e una cura evidente. Ottimi anche i contorni, originali e perfettamente studiati per accompagnare le carni, così come i vini proposti, che completano il percorso con eleganza. Ma ciò che rende davvero speciale Cot Cos sono i proprietari: una splendida coppia marito e moglie che accoglie gli ospiti con una gentilezza rara. Trasmettono amore sincero per il cibo, entusiasmo per il proprio lavoro e una dedizione che si respira continuamente durante la serata. Non si limitano a servire piatti: raccontano storie, condividono passioni e fanno sentire ogni cliente come un ospite speciale. Si percepisce chiaramente che dietro questo locale ci sono sacrificio, studio, passione e tantissimo cuore. Ed è proprio questo che trasforma una cena in un’esperienza da ricordare e da consigliare senza esitazioni. Complimenti davvero: posti così oggi sono sempre più rari.

Esperienza fantastica. Cibo e personale assolutamente impeccabile. Altamente consigliato il menù degustazione. leggi di più Esperienza fantastica. Cibo e personale assolutamente impeccabile. Altamente consigliato il menù degustazione.

Ambiente confortevole e non caotico, selezione musicale rilassante ed attenta, volume basso così da permettere di parlare senza alcun disturbo. Il servizio è im... leggi di più Ambiente confortevole e non caotico, selezione musicale rilassante ed attenta, volume basso così da permettere di parlare senza alcun disturbo. Il servizio è impreziosito dalla passione e dall’accuratezza con cui vengono descritti e raccontati i vari tagli ed ingredienti.. Ho adorato vedere così tanto trasporto ed amore per il proprio mestiere, estremamente apprezzata anche la selezione di sale da abbinare in base ai tagli scelti.. tanti piccoli dettagli che rendono l’esperienza davvero piacevole. Non sono una gran mangiatrice di carne mano trovato estremamente divertente assaggiare tagli di carne così particolari, nel nostro caso: coccodrillo, vicciola, kobe, zebra e canguro.. tutto gustosissimo. Panna cotta (anche questa tutt’altro che scontata) super consigliata come finale