Cibomatto - VASTO
Cibomatto
Descrizione
Al Cibomatto il mare arriva in tavola con garbo: un piccolo locale a conduzione familiare che celebra il pescato locale con piatti semplici, ben eseguiti e presentati con rispetto. Qui il brodetto alla Vastese è un appuntamento imprescindibile, i crudi e le grigliate raccontano freschezza, e la carta dei vini sorprende per scelte curate. L’atmosfera è elegante ma accogliente, il servizio attento e caloroso come quello di casa. Perfetto per una cena lenta e memorabile tra amici o per un momento speciale dedicato al vero sapore del mare.
Immagini
Recensione
Recensioni variegate: Cibomatto convince per freschezza, brodetto e ospitalità familiare; critiche su porzioni piccole, dolci e tempi di servizio.
Dopo averci cenato non posso non recensire positivamente questo ristorante! Posto elegante e raffinato, personale veramente professionale, disponibile e gentile , chef molto cordiale ed attento alla soddisfazione dei clienti. I piatti assaggiati: degustazione caldo freddo composto da 9 portate, primo con ricciola e per concludere scamponi aglio olio e peperoncino, tutti deliziosi. Cos’altro aggiungere? Un rapporto qualità prezzo che per quanto mi riguarda è eccezionale. Consigliatissimo
Abbiamo mangiato il miglior brodettò di Vasto a nostro parere e senza cole togliere niente a nessuno) pesce abbondante e come da tradizione, sugo di pomodoro saporito. Serviti con garbo. Rapporto qualità/prezzo buona
Ho assaggiato il miglior brodetto di pesce di sempre! Notevole anche la scelta dei vini; non mi sarei mai aspettato di trovare vini della cantina 'Donna fugata '! Buono il rapporto qualità/prezzo!
Il signore Mario è stato un ottimo anfitrione, molta cura e amore quando ci ha servito il brodetto de pesce a la Vastese, ottimo veramente!!!!...pranzo quasi perfetto se non c 'era questo disaggio al pagare il conto quando abbiamo 'disturbato il pranzo del titolare ', Tutti i clienti ci meritiamo rispetto e considerazioni.
Cucina locale, un po' tradizionale (brodetto alla vastese) e un po' reinterpretata in modo interessante (calamari ripieni di ventricina con crema di fagioli). La musica di sottofondo è a sorpresa, ma si abbina bene all'atmosfera... Inoltre, hai la possibilità di goderti, mentre mangi, la vista di un'opera di Schifano e di un Ceroli!
FAQ
Ulteriori informazioni
Al Cibomatto il brodetto non è solo un piatto: è un vero e proprio capitolo della casa, spesso servito con tubetti per ‘spazzolare’ il sugo di mare. I titolari amano raccontare l’origine del pescato e accostare etichette di pregio alla semplicità dei piatti, un dettaglio che piace molto agli amanti del vino.
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