Oberpartegger - VILLANDRO

Chiusa Klausen, quanti ricordi di bambino, Ho vissuto in questa splendida realtà Altoatesina per due anni, l'autostrada ancora non c'era, giocavamo io e Marco,... leggi di più Chiusa Klausen, quanti ricordi di bambino, Ho vissuto in questa splendida realtà Altoatesina per due anni, l'autostrada ancora non c'era, giocavamo io e Marco, liberi nei prati con Diana il cane Lupo che non ci mollava mai, i masi ci davano il succo di lampone da bere, la loro ospitalità non è mai cambiata. Il ritorno dopo tanto tempo in occasione del Törggelen, presso questo locale del Gallo Rosso, Ii masi di qualità dell'Alto Adige, assieme ai nostri cugini sudtirolesi, é stata un'esperienza bellissima, non solo per l'ottimo cibo e vino, ma soprattutto per la genuina accoglienza ricevuta dalla famiglia Kainzwaldner. Raccomandato assolutamente, esperienza che faremo, spero con più calma per visitare oltre alla medioevale Chiusa anche Sabina e dintorni, il prossimo anno.

Ristorante molto accogliente. I piatti tipici per il Törggelen sono ottimi. Tra zuppe, Schlutzkrapfen, costine di sanguinaccio, crauti e Erdäpfelplattln delizio... leggi di più Ristorante molto accogliente. I piatti tipici per il Törggelen sono ottimi. Tra zuppe, Schlutzkrapfen, costine di sanguinaccio, crauti e Erdäpfelplattln deliziosi. La ragazza che ci ha servito era di una gentilezza che si trova raramente. Altamente consigliato!!!! Bisogna prenotare con parecchio anticipo.

Il ristorante è situato in una cornice splendida. I proprietari sono semplicemente fantastici. Il cibo, tutto preparato a mano, è delizioso. Assolutamente consi... leggi di più Il ristorante è situato in una cornice splendida. I proprietari sono semplicemente fantastici. Il cibo, tutto preparato a mano, è delizioso. Assolutamente consigliato.

In un ambiente tradizionale e accogliente, piatti tipici tirolesi, semplici ma saporiti, prodotti con ingredienti genuini. leggi di più In un ambiente tradizionale e accogliente, piatti tipici tirolesi, semplici ma saporiti, prodotti con ingredienti genuini.

Non avevo mai mangiato in un maso prima di essere invitata da amici di Bressanone all’Oberpategger... che esperienza paradisiaca! Gusti locali, autentici e otti... leggi di più Non avevo mai mangiato in un maso prima di essere invitata da amici di Bressanone all’Oberpategger... che esperienza paradisiaca! Gusti locali, autentici e ottimi, ogni ingrediente è prodotto dal maso o acquistato da altri masi. La cena è iniziata con una zuppa di orzo (Gerstsuppe molto saporita e rigenerante, seguita da frittelle salate da mangiare con l’accompagnamento di krauti (Blattlan mit Krauti o ripiene di spinaci e aglio selvatico, strepitose! A seguire degli ottimi ravioli ripieni di erbe, molto leggeri (Schlutzkrapfen e, dopo una visita alla cantina dove preparano lo speck, un tagliere con formaggi e speck (mai mangiato uno speck così buono! accompagnato da un coltello molto affilato per ogni commensale e piatti di affettati (prosciutto cotto affumicato, pancetta, bresaola e rucola . Infine frittelle dolci ripiene delle marmellate stagionali, per noi prugna, albicocca e mirtilli rossi. Molto buono il vino bianco, ottima la Vernaccia. Proprietari riservati ma molto gentili, parlano soprattutto tedesco. Il legno di cirmolo, col suo profumo leggero, rende l’atmosfera ancora più calda e accogliente. Vivamente consigliato!