Il mondo sta affrontando una resa dei conti per quanto riguarda l'approvvigionamento energetico. Nonostante decenni di appelli a ridurre la dipendenza dai combustibili fossili, i Paesi hanno persistito nell'uso diffuso di carbone, petrolio e gas per alimentare le loro economie. Non solo la combustione di combustibili fossili è stata responsabile dell'aumento delle emissioni di carbonio che determinano il riscaldamento globale, ma abbiamo anche creato un mondo globalizzato in cui i sistemi alimentari ed energetici sono altamente concentrati, rendendoli estremamente vulnerabili alle interruzioni.
Ucraina
La guerra in Ucraina evidenzia come la mancanza di diversità nei nostri sistemi energetici e alimentari globali stia influenzando la resilienza dei mezzi di sussistenza. Mentre i prezzi dell'energia, dei fertilizzanti e degli alimenti salgono alle stelle, le persone in tutto il mondo non sono in grado di far fronte all'aumento dei costi. Di conseguenza, l'aumento dei prezzi dell'energia sta contribuendo all'insicurezza alimentare e alle esigenze umanitarie su una scala senza precedenti. La nostra incapacità collettiva di promuovere sistemi energetici diversificati ha costretto milioni di persone in tutto il mondo a fare affidamento sull'assistenza umanitaria per soddisfare le loro esigenze di sopravvivenza di base.
L'invasione della Russia in Ucraina ha ulteriormente aumentato la pressione sulle catene di approvvigionamento alimentare. I due Paesi sono grandi esportatori di alimenti (rappresentano quasi il 30% delle esportazioni globali di grano) e svolgono un ruolo chiave nelle forniture globali di fertilizzanti. Il blocco russo dei porti del Mar Nero ha interrotto le esportazioni di cibo e altre materie prime dall'Ucraina, mentre la continua aggressione militare minaccia il raccolto di quest'anno. La guerra sta anche facendo salire i prezzi dell'energia, il che ha un impatto sulle catene di approvvigionamento alimentare attraverso l'aumento delle bollette energetiche e dei prezzi dei fertilizzanti.
L'invasione della Russia in Ucraina ha ulteriormente aumentato la pressione sulle catene di approvvigionamento alimentare. I due Paesi sono grandi esportatori di alimenti (rappresentano quasi il 30% delle esportazioni globali di grano) e svolgono un ruolo chiave nelle forniture globali di fertilizzanti. Il blocco russo dei porti del Mar Nero ha interrotto le esportazioni di cibo e altre materie prime dall'Ucraina, mentre la continua aggressione militare minaccia il raccolto di quest'anno. La guerra sta anche facendo salire i prezzi dell'energia, il che ha un impatto sulle catene di approvvigionamento alimentare attraverso l'aumento delle bollette energetiche e dei prezzi dei fertilizzanti.
La crisi dell'approvvigionamento alimentare in corso
Nell'agricoltura e nell'industria alimentare, l'energia viene utilizzata per vari scopi. Il consumo diretto di energia comprende il consumo di elettricità per l'irrigazione automatica, il consumo di carburante per i macchinari agricoli e la domanda di energia nelle varie fasi di lavorazione, imballaggio, trasporto e distribuzione degli alimenti. L'uso di pesticidi e fertilizzanti minerali comporta grandi quantità di consumo energetico indiretto, in quanto la produzione di questi input è ad alta intensità energetica. Anche se la proporzione varia molto da regione a regione, a seconda di fattori come le condizioni climatiche e il tipo di coltura, i costi energetici diretti e non diretti possono rappresentare il 40-50% dei costi variabili totali della coltivazione nelle economie avanzate come gli Stati Uniti.
Conclusione
Il costo della vita è salito alle stelle negli ultimi mesi, e i prezzi di cibo e bevande non fanno eccezione; i consigli per risparmiare sulla spesa nelle economie più sviluppate del mondo sono ormai comuni.
I prezzi al dettaglio degli alimenti sono aumentati dell'8,9% nei primi sette mesi del 2022, più alti rispetto allo stesso periodo del 2021 (1,9%) e del 2020 (3,1%). La media storica di 20 anni per gli stessi mesi dal 2001 al 2020 è stata dell'1,7 percento. Tutte le 13 categorie alimentari mostrate nel grafico hanno registrato aumenti di prezzo più rapidi nel 2022 rispetto allo stesso periodo del 2021 e alla media storica degli aumenti di prezzo fino a luglio. Tutte le categorie alimentari hanno registrato aumenti di prezzo di almeno il 4 percento nei primi sette mesi del 2022.
I prezzi al dettaglio degli alimenti sono aumentati dell'8,9% nei primi sette mesi del 2022, più alti rispetto allo stesso periodo del 2021 (1,9%) e del 2020 (3,1%). La media storica di 20 anni per gli stessi mesi dal 2001 al 2020 è stata dell'1,7 percento. Tutte le 13 categorie alimentari mostrate nel grafico hanno registrato aumenti di prezzo più rapidi nel 2022 rispetto allo stesso periodo del 2021 e alla media storica degli aumenti di prezzo fino a luglio. Tutte le categorie alimentari hanno registrato aumenti di prezzo di almeno il 4 percento nei primi sette mesi del 2022.
Altri grafici: https://www.statista.com/topics/9262/food-inflation