La torta è un classico. Ma non tutti la amano dolce. Al contrario, può essere un piatto di frutta splendidamente decorato. A seconda della stagione, può trattarsi di frutta esotica o locale, con un melone o un ananas come centrotavola. Ma anche una quiche può sostituire le tentazioni dolci. Che sia classica con panna acida e pancetta o un po' più moderna con noce moscata e spinaci, offre comunque la sensazione di una torta insieme al gusto salato. Chi ama le cose particolarmente insolite può stampare della carta pergamena e avvolgere le porzioni in essa per farsi ricordare dai colleghi per un periodo particolarmente lungo.