Perché l'avocado è definito un superfood? Ricette: fritto, spalmato o intinto!

Il termine "superfood" è sulla bocca di tutti da anni. Cibi che non solo sono salutari, ma che promuovono, rafforzano e stimolano questo e quello. Sembra un piccolo sogno. 

I superfood si trovano in tutti i colori. Sia nei toni dei frutti di bosco che in quelli del bianco. In rosso, nero e bianco. O in verde... È proprio qui che si trova il nostro attuale rappresentante: l'avocado!

In passato, gli avocado venivano evitati da tutti coloro che si impegnavano a perdere peso a causa del loro elevato contenuto di grassi. Tuttavia, oggi è noto che gli alimenti ricchi di grassi, se assunti con moderazione, non portano all'obesità: anzi, aiutano a mantenere o a ridurre il peso perché saziano più a lungo.

Poiché l'avocado è uno dei frutti di bosco - nonostante la forma e il colore meno simili a quelli di una bacca - contiene naturalmente non solo grassi ma anche vitamine. Tra queste, le vitamine A, D, E e K. L'avocado contiene anche carotenoidi (anche se non sono arancioni), biotina, acido folico e calcio. Inoltre, l'avocado contiene tutti gli aminoacidi necessari - come se non bastasse!

Oltre agli ingredienti, è noto che il consumo di avocado ha un effetto positivo sui livelli di colesterolo. Riduce il colesterolo LDL indesiderato, riducendo così il rischio di malattie cardiovascolari.

Un avocado come questo non solo ha tutto ciò di cui hai bisogno. Puoi anche gustarlo in quasi tutte le forme. Puoi tagliarlo, schiacciarlo, cucinarlo, grigliarlo, tutto è possibile:

Questa salsa, originaria del Messico, viene spesso preparata e servita sul barbecue o con patatine o nachos. Oltre all'ovvio ingrediente principale, l'avocado, si aggiungono anche i pomodori. Questo composto viene poi rifinito a piacere con coriandolo, aglio, cipolle e lime.

Come pesto, salsa o in piccoli pezzi. Con l'avocado puoi insaporire qualsiasi piatto.

Analogamente alla banana al forno conosciuta dagli asiatici, puoi cuocere anche l'avocado. Puoi impanarli leggermente e metterli in forno oppure puoi friggerli con un bello strato di pastella.

In pezzi o a strisce nell'insalata, l'avocado può contribuire al gusto complessivo dell'insalata.

L'avocado si trova spesso anche nel sushi. Grazie al suo sapore grasso ma unico, viene mescolato con riso, pesce e foglie di alga.

Non solo l'avocado dovrebbe aiutarti a perdere peso grazie al suo lungo periodo di sazietà, ma dovrebbe anche garantirti una bella pelle. Il motivo è la vitamina E e i carotenoidi. Questi ultimi fanno sì che l'avocado faccia bene anche agli occhi.

In realtà, c'è. Dato che gli avocado vengono coltivati nei supermercati e nei supermercati di paesi come Israele, Messico, ma a volte anche in Italia, bisogna dire per il bene dell'ambiente che un consumo eccessivo non può essere definito direttamente sostenibile.