Cosa devi assolutamente mangiare quando visiti New York?

New York è un paradiso per i buongustai! Dai leggendari hot dog alle squisite esperienze culinarie: la città che non dorme mai ne ha per tutti i gusti. Scopri quali sono le specialità culinarie da non perdere durante la tua visita!

New York è una metropoli del cibo grazie alla sua incredibile diversità culturale e all'alta densità di ristoranti di prima classe. La città attrae persone da tutto il mondo che portano con sé le proprie tradizioni culinarie, creando un mix unico di sapori. Dallo street food alle gastronomie tradizionali, fino alle esperienze culinarie innovative, la città offre una vasta gamma di opzioni culinarie in continua evoluzione. Questa dinamica scena gastronomica è completata dall'elevato numero di festival e mercati gastronomici che si svolgono durante l'anno e che celebrano la diversità gastronomica della città. La scena culinaria di New York è così popolare che c'è persino uno slot chiamato Il miglior cibo di New York che tematizza il tutto.

New York è nota per la varietà del suo street food, che si può trovare in quasi tutti gli angoli delle strade.

L'hot dog è un'iconica prelibatezza americana strettamente associata a New York. Originariamente introdotti dagli immigrati tedeschi, gli hot dog sono diventati rapidamente parte integrante della scena di strada di New York. 

I venditori più noti sono Nathan's Famous che opera a Coney Island dal 1916 ed è famoso per i suoi classici hot dog con crauti e senape, e Gray's Papaya, noto per i suoi hot dog economici e per il famoso "Recession Special".

I pretzel sono un dolce tradizionale tedesco portato a New York dai primi immigrati tedeschi. Oggi sono uno snack popolare, spesso servito con la senape. Puoi trovare bancarelle di pretzel vicino a luoghi turistici come Times Square e Central Park.

I carretti Halal offrono una vasta gamma di piatti, tra cui agnello, pollo e falafel, serviti con riso e insalata. Uno dei piatti più popolari è il pollo con riso, spesso servito con salsa bianca e rossa. The Halal Guys, nato come chiosco di hot dog, è ormai un'istituzione e offre i suoi piatti all'angolo tra la 53a Strada e la 6a Avenue.

La Pizza New York Style è famosa per la sua base sottile e croccante e per le sue fette grandi e pieghevoli.

La pizza alla newyorkese è stata introdotta dagli immigrati italiani all'inizio del XX secolo e da allora è diventata uno dei piatti preferiti della città. È caratterizzata da un impasto sottile ma morbido e da abbondanti condimenti di salsa di pomodoro e mozzarella.

Lombardi's, conosciuta come la più antica pizzeria degli Stati Uniti, offre pizze classiche in stile newyorkese. Di Fara Pizza è famosa per i suoi ingredienti freschi e per la tradizionale cottura della pizza.

1. Bagel e lox

Un altro piatto iconico di New York sono i bagel con lox. I bagel furono portati a New York dagli immigrati ebrei provenienti dall'Europa orientale e da allora sono parte integrante della cultura della colazione newyorkese.

2. Panini delicati

Le gastronomie di New York sono famose per i loro generosi panini. Il Pastrami on Rye è un tradizionale panino ebraico composto da pastrami caldo, pane di segale e senape. Il panino Reuben è composto da carne in scatola, crauti, formaggio svizzero e salsa russa su pane di segale.

New York è un crogiolo di culture, che si riflette anche nella sua diversità culinaria.

1. Cucina cinese a Chinatown

A Chinatown puoi provare piatti deliziosi come ravioli, anatra alla pechinese e dim sum. I ristoranti consigliati sono Joe's Shanghai per i suoi famosi ravioli e Peking Duck House per l'autentica anatra alla pechinese.

2. Cucina italiana a Little Italy

A Little Italy puoi gustare i classici piatti italiani come pasta, pizza e cannoli. Tra i ristoranti più famosi ci sono Ferrara Bakery per i suoi deliziosi dolci e Lombardi's Pizza per l'autentica pizza italiana.

3. Cucina ebraica nel Lower East Side

Nelle gastronomie ebraiche del Lower East Side puoi assaggiare piatti tradizionali come il pesce gefilte, la zuppa di matzah e i knish. Katz's Delicatessen e Russ & Daughters sono luoghi noti per gustare questi piatti.

Per chi preferisce una cucina raffinata, New York offre una varietà di ristoranti di prima classe.

New York è un paradiso culinario che offre qualcosa per tutti i gusti. Dallo street food alla cucina etnica, passando per i ristoranti più raffinati, la città colpisce per la sua incredibile varietà e qualità. Una visita culinaria a New York è un viaggio attraverso le cucine del mondo che non devi assolutamente perdere.