Carpaccio in Carbonesca
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4.3
Piatti
Prenotazione online
4.3
Piatti
Prenotazione online
Città: Carbonesca, Via Ambrogio Piccardi, 21, Gubbio I-6024, Italia, Carbonesca, Italy
"Ottimi piatti cucina delicata e raffinata"
3.8
Piatti
3.8
Piatti
Città: Carbonesca, P. Zza Empedocle Via Epicuro, Gubbio I 0, Italia, Carbonesca, Italy
"Locale molto ampio e con possibilità di numeri importanti per eventi e gruppi "
4
Piatti
Prenotazione online
4
Piatti
Prenotazione online
Città: Carbonesca, Piazza Empedocle, Gubbio I-06024, Italia, Carbonesca, Italy
"Bel ristorante con cucina di qualità."
3.8
Piatti
3.8
Piatti
Città: Carbonesca, Piazza Empedocle, Gubbio I-06024, Italia, Carbonesca, Italy
"Bel ristorante con cucina di qualità."
Prezzo
Il prezzo medio per Carpaccio è:
12 €
Ingredienti
Tuorlo d'uovo
- Qtà. 1 unità (13g)
Aceto di vino bianco
- Qtà. 1 cucchiaino (5g)
Senape secca
- Qtà. 2 pizzichi (0g)
Sale
- Qtà. 5g
Pepe bianco
- Qtà. 0g
Olio d'oliva
- Qtà. 0.75 tazza (162g)
Limone
- Qtà. 0.5 unità (42g)
Salsa Worcestershire
- Qtà. 1.5 trattini (1g)
Latte
- Qtà. 1.5 cucchiaini (8g)
Manzo
- Qtà. 1.5 libbre (680g)
Valutazione
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