Carpaccio in Onet-le-Château
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3.7
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Città: Onet-le-Château, Lotissement La Penchoterie Les Devèzes Hautes, Onet-le-Château, France
"My ribs are a little toasted and a little cold in the room but I still had a good evening, fast service, very pleasant and professional waiter Martin..."
4.5
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4.5
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Città: Onet-le-Château, rte d'Espalion, 12850 Onet-le-Château, France
"Patronne agréable et tres professionnelle épaule d un jeune stagiaire très discret .la Bourgogne est dans les assiettes copieuses et goûteuses cartes..."
Prezzo
Il prezzo medio per Carpaccio è:
12 €
Ingredienti
Tuorlo d'uovo
- Qtà. 1 unità (13g)
Aceto di vino bianco
- Qtà. 1 cucchiaino (5g)
Senape secca
- Qtà. 2 pizzichi (0g)
Sale
- Qtà. 5g
Pepe bianco
- Qtà. 0g
Olio d'oliva
- Qtà. 0.75 tazza (162g)
Limone
- Qtà. 0.5 unità (42g)
Salsa Worcestershire
- Qtà. 1.5 trattini (1g)
Latte
- Qtà. 1.5 cucchiaini (8g)
Manzo
- Qtà. 1.5 libbre (680g)
Valutazione
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