Carpaccio in Sarlat-la-Canéda
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4.1
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Città: Sarlat-la-Canéda, 5 rue des Armes, 24200, Sarlat-la-Caneda, France, Sarlat-la-Canéda
"Good french restaurant"
4
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4
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Città: Sarlat-la-Canéda, Sarlat-la-Canéda, place André Malraux, 24200, France
"En plein centre médiéval de Sarlat, le cadre est magnifique.L'accueil et le service sont chaleureux et attentionnés, sans être envahissant. La cuisine..."
Prezzo
Il prezzo medio per Carpaccio è:
12 €
Ingredienti
Tuorlo d'uovo
- Qtà. 1 unità (13g)
Aceto di vino bianco
- Qtà. 1 cucchiaino (5g)
Senape secca
- Qtà. 2 pizzichi (0g)
Sale
- Qtà. 5g
Pepe bianco
- Qtà. 0g
Olio d'oliva
- Qtà. 0.75 tazza (162g)
Limone
- Qtà. 0.5 unità (42g)
Salsa Worcestershire
- Qtà. 1.5 trattini (1g)
Latte
- Qtà. 1.5 cucchiaini (8g)
Manzo
- Qtà. 1.5 libbre (680g)
Valutazione
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