Tournedos Rossini
Ingredienti
Carne Macinata
Qtà. 2 libbre (907g)
Sale Marino
Qtà. 11g
Pepe Nero
Qtà. 5g
Amido Di Mais
Qtà. 1 cucchiaino (3g)
Demi Glace Di Vitello
Qtà. 1 tazza (248g)
Olio D'oliva Extra Vergine
Qtà. 2 cucchiai (27g)
Vino Rosso
Qtà. 0.25 tazza (59g)
Burro Senza Sale
Qtà. 4 cucchiai (57g)
Foie Gras
Qtà. 10 once (284g)
Tartufo
Qtà. 1 oncia (28g)
Prezzo
Il prezzo medio per Tournedos Rossini è:
32 €
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