Ca` Dal Brass - BERCETO

Sono andato due volte in un mese: il locale si presenta bene, qualche km fuori Berceto, in una piccola frazione molto gradevole da visitare; in agosto poi è l'i... leggere di più Sono andato due volte in un mese: il locale si presenta bene, qualche km fuori Berceto, in una piccola frazione molto gradevole da visitare; in agosto poi è l'ideale per sfuggire al caldo insopportabile della città. Il locale è rustico, ci si può accomodare anche all'esterno, sotto al porticato. Le possibilità sono due: o si va diretti con chianine alla brace, che il titolare vi farà prima vedere, dicendovi quanto pesano, in alternativa ci sono gustosissimi antipasti e un paio di primi, oltre a contorni e dolci. La conduzione è familiare, quindi non lamentatevi se non troverete perfetto il servizio (in particolare suggerisco di aprire le bottiglie di vino davanti ai clienti), piccola carta vini con qualche proposta interessante, conto onesto.

Location molto bella sull appennino emiliano oste gentile e competente in materia di carne menu con piatti del territorio ma che punta molto sulle pregiate carn... leggere di più Location molto bella sull appennino emiliano oste gentile e competente in materia di carne menu con piatti del territorio ma che punta molto sulle pregiate carni Toscane,conto onesto Pelosetti accettati e coccolati.

Abbiamo deciso di prendere la strada secondaria, anziché l'autostrada da Parma a La Spezia. Bellissimo tragitto tortuoso attraverso meravigliose montagne boschi... leggere di più Abbiamo deciso di prendere la strada secondaria, anziché l'autostrada da Parma a La Spezia. Bellissimo tragitto tortuoso attraverso meravigliose montagne boschive con paesaggi stupendi e graziosi villaggi. Il viaggio da solo valeva la pena, ma la sosta a pranzo alla Trattoria Ca dal Brass ha reso la giornata completamente magica. Incastonato vicino alla cima della catena montuosa, l'atmosfera, il cibo eccellente, il grande vino e l'ottimo e amichevole servizio di questo luogo eccellente si sono combinati per presentare qualcosa che semplicemente non può essere creato artificialmente. Questa è stata la sosta pranzo più idilliaca immaginabile. Antipasto di tenero prosciutto fresco di Parma e superbo formaggio Parmigiano, con pane fresco croccante e seguito da un eccezionale Bistecca con insalata e patatine fritte meravigliosamente croccanti condite con rosmarino è stato accompagnato da un ottimo vino rosso. Nostra figlia ha mangiato dei deliziosi ravioli con un ragù di carne. Caffè per finire e poi, dopo un conto sorprendentemente e eccezionalmente ragionevole, siamo stati di nuovo in viaggio, pizzicandoci per confermare che fosse stato tutto reale. La Trattoria Ca dal Brass è, semplicemente, un esempio veramente eccezionale del genere di Trattoria che si immagina, ma raramente si ha la possibilità di godere, assolutamente degna di fare un viaggio apposta per viverla.

Siamo stati a pranzo una domenica di gennaio, con la voglia di un pranzo a base sapori del bosco, funghi e castagne: un tripudio! E per contorno il calore del c... leggere di più Siamo stati a pranzo una domenica di gennaio, con la voglia di un pranzo a base sapori del bosco, funghi e castagne: un tripudio! E per contorno il calore del casolare e del personale. E poi una bella passeggiata... Da tenere in agenda.

Piatti molto buoni! Abbiamo preso due antipasti di salume, i tortelli con il ragù di chianina e gnocchetti al tartufo, tutto delizioso. Se proprio vogliamo trov... leggere di più Piatti molto buoni! Abbiamo preso due antipasti di salume, i tortelli con il ragù di chianina e gnocchetti al tartufo, tutto delizioso. Se proprio vogliamo trovare una pecca i prezzi sono un po’ sopra la media, sopratutto per i dolci ma super consigliato!