Da Buso - CAORLE
Da Buso
Descrizione
Benvenuti da Da Buso, un rifugio gastronomico nel cuore di Caorle dove il mare incontra l'estro. Qui ogni portata è pensata come un piccolo quadro: sapori marini freschissimi, abbinamenti insoliti e presentazioni raffinate che raccontano la tradizione veneta rivisitata con leggerezza. L'atmosfera è curata e accogliente, ideale per cene romantiche, celebrazioni e chi desidera un pasto curato senza eccessi. Dall'antipasto di cicchetti al fritto misto sorprendentemente leggero, fino a dolci come la crema catalana e sorbetti sorprendenti, Da Buso privilegia qualità, tecnica e un servizio discreto che valorizza ogni scelta di vino. Entrate con appetito e uscite con il sorriso: una serata qui lascia ricordi gustosi.
Immagini
Recensioni
Recensioni: Da Buso conquista con pesce freschissimo, piatti creativi e servizio discreto; locale raccolto e prezzi giusti, attenzione a spazio limitato.
Ambiente mto curato e accogliente, personale molto attento e gentile, piatti ottimi dagli antipasti ai dolci. Sicuramente da ritornarci.
Una domenica indimenticabile, abbiamo festeggiato un compleanno , tutto era perfetto , dalla presentazione delle pietanze , alle varie cotture all' ottimo prosecco millesimato ! Antipasto di Cicchetti Veneti, paccheri con tartare di crostacei e caviale , fritto di gamberi , scampi e canestrelli e per finire sorbetto di mela verde e zenzero !! Tutto perfetto , complimenti allo chef e allo staff del ristorante da Buso !!
Con grande piacere ho pranzato in questo ristorante accogliente e fresco, considerando il periodo estivo (luglio). Il locale è curatissimo e i piatti sono eccellenti, rappresentando la tradizione veneta con un tocco di freschezza e creatività. È un autentico souvenir di Caorle.
Ottimo locale serviziov al Top Bravi
Ci siamo stati a San Valentino per pranzo. Che dire, tutto meraviglioso! Come antipasto abbiamo preso il moscardino con purea di patate e le capesante con bacon che erano PARADISIACHE! Una delizia assoluta! Come primi invece gli spaghetti al nero di seppia con tagliatelle di seppia e i bigoli con come di rapa, bottarga e sardine, buonissimi! Per concludere un dessert che cioccolato variegato. Lo consigliamo assolutamente, ottimo rapporto qualità-prezzo. Inoltre il servizio è molto veloce.
Menu
Da Buso a Caorle porta il mare nel tuo piatto: Tartare, Zuppa di Pesce e Prosecco nel menu che celebra sapori autentici e creatività mediterranea.
Non Categorizzato
Sardine DorateDessert
Il Gambero NascostoL'anguilla E La Giardiniera
Trancio Di Aguglia Con Trito Misto Di Ortaggi Coltivati Localmente E Riduzione Al Vino BiancoPiovra
Piovra In Doppia Cottura Con Tepore Grigliata Con Crema Di Carote E Zenzero, Pomodoro In Wafer Congelato Di PiovraIl Calamaro
Calamaro Scottato Con Quinoa Al Profumo Di Mare, Soffice Di Patata Affumicata E Radicchio Di TrevisoTrancio Di Ombrina Al Forno Con Pomodorini, Patate E Vellutata Di Zucchina
Trancio Di Ombrina Al Forno Con Pomodorini, Patate E Vellutata Di Zucchina
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FAQ
Ulteriori informazioni
Da Buso non si limita a eseguire piatti tradizionali: molti clienti ricordano combinazioni insolite (es. anguilla con zucca e mirtilli) e sorbetti speziati che rimangono impressi. Lo chef pare ama reinterpretare i cicchetti veneti come piccoli assaggi gourmet, perfetti per comporre una serata a base di più portate condivise.
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