Sapio - Catania
Sapio
Piatti
Una panoramica completa di tutti i 18 pietanze e bevande è disponibile qui sul menu di Sapio di Catania.
Sapio, ristorante stellato Michelin, offre un viaggio culinario affascinante ispirato alla cucina siciliana. Nonostante alcune criticità nel servizio iniziale, la qualità dei piatti è straordinaria, contraddistinta da presentazioni curate e sapori innovativi. I menù degustazione, tra cui il menu dello chef, rivelano la maestria culinaria, trasformando ogni portata in un’opera d'arte. Il personale, attento e professionale, contribuisce a creare un’atmosfera elegante e soddisfacente. Sebbene ci siano state piccole osservazioni su alcune preparazioni, l’esperienza complessiva è altamente raccomandata, confermando il merito del ristorante di portare una stella Michelin.
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Recensioni
È stato Anonym un Sapio magico:
esperienza assolutamente indimenticabile. la presentazione dei piatti è fatta molto accuratamente da un personale molto preparato e professionale. l'abilità dello chef è indubbiamente evidente. si passa una serata di circa 3 ore e mezzo utilizzando tutti i sensi. Visualizza tutti i feedback.
Ciò che Anonym non apprezza di Sapio:
Onestamente, da 1 stella michelin mi aspettavo di più. Ho mangiato da altri stellati e questo mi ha deluso parecchio..piatti buoni, ma senza quel qualcosa in più Servizio freddo e austero, locale insipido Migliorabile, a mio parere Visualizza tutti i feedback.
Ristorante elegante, con un arredamento minimalista e piatti raffinati e dal gusto eccezionale, con sapori molto particolari; l'unico grande difetto è il costo, ho speso €140 a persona e non ne è valsa la pena. Non tornerò più.
Esperienza culinaria sublime. Tutto è curato e raffinato nei minimi dettagli. Il personale è attento e preparato, con una lode alla sommelier... che ci ha consigliato un vino favoloso.
Devo dire che non mi aspettavo un'accoglienza del genere.. gentilezza, cortesia e sorrisi.. tutto questo all'arrivo.. poi ci siamo seduti e abbiamo potuto gustare un menu davvero eccellente.. nei piatti si sentiva la magia dello chef.. tutti prodotti locali ben selezionati.. devo dire.. eccellente..
Prima stella di Catania, ottenuta dopo un anno e mezzo dallo chef più giovane d'Italia a riceverla. Non penso serva aggiungere altro
Menu
Antipasto
Gambero Di Nassa Sottile Con Sericornia, Mayonese Di Pesce, Area Ghiacciata Al Limone22 €
Vitello Tonnato Crudo, Scaglie Di Tartufo, Salsa Verde Al Mortaio E Zabaione Salato24 €
Trancetto Di Merulzzo Confit, Vellutata Di Fave, Battuta Di Gambero E Fiori Di Zucca20 €Plat
Spaghettone Freddo All'acqua Di Pomodoro E Seppia Cotta E Cruda Al Coriandolo23 €
Ravioli Al Pecorino Con Crema Fredda Di Fagioli Cocco E Mandorle E Tartufo24 €
Petto E Coscia Di Piccione, Spinacino Novello Con Uvetta, Ristretto Di Peperoni E Il Suo Sugo28 €
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Questo ristorante offre
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★ 4.0 / 5 (2151 recensioni)Pizza Pasta Italiano Pizzeria PubLa Pizzoleria
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"Ottima cucina, piatti originali e personale molto carino."
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Via Vela, 10, 95121 Catania CT, Italy
"Elegante, efficiente, ottima pizza."