Sapio - Catania

Il servizio è stato eccellente, il sommelier era competente e ha suggerito un vino incredibile. Nel complesso il cibo era innovativo e abbiamo avuto un'esperien... leggere di più Il servizio è stato eccellente, il sommelier era competente e ha suggerito un vino incredibile. Nel complesso il cibo era innovativo e abbiamo avuto un'esperienza fantastica. Totalmente conforme alle aspettative e ne è valsa la pena!

Una cena bellissima degna di una stella Michelin. Abbiamo scelto il menu fisso numero 2, che è un viaggio ben strutturato attraverso interpretazioni moderne del... leggere di più Una cena bellissima degna di una stella Michelin. Abbiamo scelto il menu fisso numero 2, che è un viaggio ben strutturato attraverso interpretazioni moderne della cucina siciliana e italiana. Il menù e l'esperienza culinaria sono altamente raffinati; è chiaro che molto pensiero è stato messo nel modo in cui ogni commensale trascorre il proprio tempo al Sapio. Il servizio è eccellente e il ritmo con cui il cibo arriva al tavolo è perfetto. L'unica mia suggestione culinaria è che forse i ravioli sono un po' troppo dominanti rispetto alla relativamente delicata tartufo siciliana lasciando il sapore un po' sbilanciato, ma questa è una critica estremamente pignola, e in generale il cibo è superbo. La presentazione e il design di ogni piatto in particolare mostrano l'abilità impressionante dello chef, con pasticceria impeccabile e piatti ben realizzati. Sicuramente uno dei momenti salienti della nostra permanenza in Sicilia.

Sommario in due parole: Esperienza fantastica. Ecco perché: ottima posizione (molto elegante ed estetica), ottimo servizio (professionale, simpatico, attento) e... leggere di più Sommario in due parole: Esperienza fantastica. Ecco perché: ottima posizione (molto elegante ed estetica), ottimo servizio (professionale, simpatico, attento) e ovviamente perfetta esperienza di ristorazione di alta qualità (menù a sorpresa di nove portate con abbinamento di vini eccellente). Assolutamente degno!

Prima stella di Catania, ottenuta dopo un anno e mezzo dallo chef più giovane d'Italia a riceverla. Non penso serva aggiungere altro leggere di più Prima stella di Catania, ottenuta dopo un anno e mezzo dallo chef più giovane d'Italia a riceverla. Non penso serva aggiungere altro

Esperienza entusiasmante!! Bravissimi!!! leggere di più Esperienza entusiasmante!! Bravissimi!!!