Al Castello - La Fratta

È stata una cena fantastica!! Appena entrati si è attratti da un buonissimo profumo e dall’arredamento del ristorante ...una combinazione di elevato buon gusto. In questo ristorante l’ospitalità si fonda su un approccio che è al tempo stesso sensibile ed empatico nei confronti dell’ospite. I loro piatti sono qualcosa di straordinario nella semplice bontà e nella sua evoluzione. Partendo dall’accurata selezione di materie prime d’eccellenza, i menù proposti rappresentano un grande omaggio alle tradizioni dell’Emilia Romagna e alla mia bellissima Italia.

Se potessi dare più di 5 glieli darei. Luogo suggestivo anche per la vicinanza al castello. Il locale internamente è bellissimo e tenuto molto bene e pulitissimo (anche o bagni . Servizio al tavolo impeccabile in quanto appena si arriva, portano una lampada per illuminare il tavolo che si può regolare la luminosità (anche per creare l’atmosfera giusta…. . Il menù è molto ricco e la qualità dei piatti c’è eccome. Abbiamo preso un tagliere di salumi con torta fritta (però si può scegliere in alternativa anche la focaccia di produzione loro e vi assicuro che forse è una detto taglieri più buoni che io abbia mai mangiato, inoltre la torta fritta era molto leggera e non era assolutamente unta . Come primi abbiamo scelto un piatto di cappelletti (se non volete mangiarli in brodo, potete richiedere anche il burro ed il Parmigiano che ve li preparano ; ed un risotto con la zucca, guanciale croccante e gelatine di Trento doc e Lambrusco, e vi posso dire che era un’esplosione di sapori incredibile (soprattutto il mix tra le gestione di vino ed il riso inoltre il guanciale era veramente croccante . Infine abbiamo preso un dolce che era la bavarese…. Una squisitezza assoluta, era equilibratissima nei gusti e nei sapori (non facile da trovare un dolce così equilibrato . Quindi infine se siete di parma dovete andarci almeno 1 volta (anche se siete di passaggio o nelle vicinanze perché costa leggermente di più rispetto ad altri ristoranti, però rimarrete sorpresi dalla qualità del servizio al tavolo, dalla qualità dei prodotti offerti e dalla bellezza del luogo. Approvassimo

Abbiamo cenato benissimo, i piatti sono curati e molto buoni. Abbiamo preso il tagliere dei salumi ed i ravioli alla zucca con condimento di parmigiano ottimi, tutto accompagnato da una buona bottiglia di lambrusco. Sul dessert poi hanno messo una piccola candelina perché era il nostro anniversario. Personale molto professionale e gentile ed al tempo stesso ti senti in famiglia. Ambiente pulitissimo, il bagno una favola super pulito e curato nei particolari. Complimenti aver cura per gli altri in ogni sua forma non è scontato e voi ci riuscite. Buon proseguimento e grazie ancora

Servizio impeccabile ,ambiente raffinato e accogliente ,il cibo è superlativo ,materie prime di prim'ordine .

Mi sono fermato a bere in questo locale in occasione di un evento a Montechiarugolo. Mi ha colpito la cortesia e la disponibilità del personale. Per quanto non vi abbia mangiato, i piatti serviti ai tavoli vicini erano abbondanti e invitati. Molto suggestiva la distesa estiva vista castello.