A Casa Di Babette

Il luogo è incastonato tra le colline del Monferrato, il piacere di guidare attraverso piccoli sentieri di campagna lascia spazio al piacere di arrivare e essere accolti come parte della famiglia, con personale professionale e molto competente. La lista dei vini è superba, fatta da un sommelier e presentata da lei stessa! Il Piemonte è una delle regioni più importanti (se non la regione più importante) per il vino. La Casa di Babette (così tradotto in inglese) ha una scelta di vini piemontesi che proveresti ad assaggiare uno dopo l'altro... il problema ora è chi ti riporterà in hotel... Anche i pasti sono deliziosi, preparati con grande gusto. Ho scelto la carne battuta locale, carne cruda macinata da una speciale razza di mucche, molto molto tenera. Da non paragonare alla solita carne cruda con l'uovo in cima. È una festa per il palato, e la tenerezza è davvero unica. Come antipasto ho preso il vitello tonnato. Perfetto. Per gustarlo bene la ricetta dovrebbe mescolare la carne e la salsa di tonno insieme, come un duo in concerto. Il risultato è stato eccellente. Bravo! Il Piemonte è la patria del riso in Italia, lungo l'autostrada si possono vedere così tanti campi di riso, ma non siamo in Asia. Ho optato per un risotto al Barbera con salsiccia, che è riso cotto con vino Barbera e salsiccia. Ancora una volta ogni singolo ingrediente è stato perfettamente assemblato, senza il sapore della salsiccia che prendeva il sopravvento, anzi. Potevi ancora riconoscere tutti i sottili sapori del Barbera. Cosa aggiungere di più? Nulla, non ho toccato il dolce perché ero deliziato con il risotto e gli antipasti. Posto accogliente e incantevole, interni molto ben organizzati, diverse sale da pranzo. Una gemma segreta durante i viaggi in Piemonte, da non perdere. Grazie mille!

Nascosto lungo una strada tranquilla a Rosignano Monferrato, questo è un vero gioiello di ristorante. L'ambiente è accogliente e rustico. Il menu è breve, stagionale e proveniente da fonti locali, il che è una cosa molto positiva. C'è una vasta lista di vini piena di gemme prodotte nei vigneti circostanti e oltre. Un'altra cosa eccezionale di questo ristorante è la lista di champagne a prezzi ragionevoli, selezionati dal proprietario, da piccoli produttori francesi sconosciuti. Abbiamo amato ogni singolo piatto che abbiamo ordinato e torneremo sicuramente. Tutto in questo posto è stato fatto con cura. Facilmente 5 stelle!

Babette è un incantevole ristorante con un paio di sale in una splendida posizione tra le vigne. Abbiamo avuto un pranzo meraviglioso a Ferragosto seduti fuori in giardino. Il cibo era eccellente, cucina piemontese ma con un tocco innovativo. Qui è ben noto per lo champagne e infatti abbiamo avuto una meravigliosa bottiglia da un piccolo produttore e poi un eccellente Grignolino Superiore (vino locale di questa parte del Monferrato). Il proprietario è gentile e amichevole, buon servizio quindi se sei vicino a Casale Monferrato ti consiglio davvero questo incantevole ristorante.

Pranzo con gli amici, scelto casualmente guardando le recensioni. ci siamo trovati molto bene, bel ambiente con camere spaziose, tavoli e mobili accoglienti e ben curati. Menù stretta ma molto interessante, ottimo vitello tonnato e tartare, buon agnolotti, ottimo risotto. ottima scelta di vini a prezzi onesti, servizio attento e cordiale, tornerei volentieri.

Abbiamo prenotato in questo ristorante dopo aver letto recensioni online. era una piacevole scoperta, personale molto gentile, tutto il buon cibo e la posizione accogliente. solo difetto che anche se in periodo di tartufo non c'erano disponibili.