La Cantina Di Sempre - SARNICO

Cibo ottimo, tanto cordialità, e il posto è molto bello.

Evitare 400 km e sentirsi a casa non ha prezzo. Tagli di carne e formaggio eccellenti, birra artigianale deliziosa. Proprietari eccezionali, con la ragazza che sembra davvero conoscerti da sempre. Da ritornare se ne avremo l'opportunità.

Pranzo sul lago. Ho mangiato all'aperto ed è stato molto buono. Ottima la selezione di salumi come antipasto, un po' meno le tagliatelle al sugo deciso e leggermente piccante che sembrano più un semplice ragù. Sicuramente da tornarci.

Inqualificabile. Ci asteniamo dal giudicare la qualità del cibo perché non abbiamo potuto neanche entrare. Nonostante avessimo prenotato e visto gli orari di apertura specificati, il cancello era chiuso con un lucchetto. Abbiamo atteso invano per circa 15 minuti, abbiamo anche chiamato più volte ma la segreteria diceva che l'utente non era disponibile. Anche noi non eravamo più disposti ad aspettare davanti alla porta chiusa. Gli imprevisti possono succedere ma avvisare è un dovere, soprattutto considerando che ci era stato chiesto il nostro numero di cellulare alcuni giorni prima. Il nostro comportamento è stato rispettoso, mentre quello dei gestori della "Cantina di sempre" è davvero inqualificabile. Forse sarebbe meglio che il nome del locale rispecchiasse la loro scarsa affidabilità chiamandolo la "Cantina del mai più", come lo abbiamo ribattezzato noi che non saremo mai clienti.

La mia esperienza è stata estremamente imbarazzante. Nonostante fosse chiaramente indicato che il ristorante apre alle 11:30 la domenica, ho chiamato alcuni giorni prima per prenotare per le 12:15/12:30 dell'ultimo giorno della settimana e ho ricevuto conferma della prenotazione. Sono arrivato puntualmente all'orario indicato la domenica e ho trovato il locale chiuso... Ho provato a chiamare tre volte ma il telefono era spento... Nessuna chiamata nei giorni precedenti da parte del ristorante per avvisare di un eventuale problema con l'apertura ritardata... Alle 12:35 mi sono arreso e me ne sono andato, per fortuna a Sarnico ci sono molti buoni ristoranti e le alternative non mancano. Per La Cantina di sempre ho solo una cosa da dire: i clienti si perdono anche a causa di gesti come questo. Avrei voluto provare volentieri la vostra cucina e cantina, ma la vostra mancanza di professionalità nel comunicare un'apertura posticipata o la chiusura totale del locale la domenica ha portato a questa recensione negativa e alla mia amarezza per la situazione.