Raw125 - VELLETRI
Raw125
Descrizione
Benvenuti da Raw125: un indirizzo dove il mare incontra l’innovazione e la tavola diventa spettacolo. Lo chef lavora il pescato con mano esperta, creando piatti che combinano tecnica e gusto — ogni portata racconta una storia, spesso accompagnata da un cocktail pensato su misura. L’arredo, dal gusto artistico e raffinato, insieme a luci soffuse e un servizio professionale, trasforma ogni cena in un’occasione speciale, ideale per anniversari o serate intime. Raw125 è il posto per chi cerca emozione gastronomica, vini e distillati selezionati e dolci artigianali che chiudono il pasto con eleganza.
Immagini
Recensione
Recensioni lodano Raw125 per pesce eccellente, servizio professionale e atmosfera romantica; unico appunto: spazi limitati nelle serate affollate.
Sono stato a cena qui, cibo e servizio professionali e di qualità. Se ti trovi in zona, è uno dei posti migliori dove mangiare e trascorrere una serata. Servizio: Dine in Tipo di Pasto: Cena
INCREDIBILE!!!! ESPERIENZA MERAVIGLIOSA E TUTTO PERFETTO!! SONO ANDATO IN QUESTO RISTORANTE PER CELEBRARE CON LA MIA FUTURA MOGLIE, IL NOSTRO SECONDO ANNIVERSARIO!! HO PRENOTATO ILLOTEMPRE IL GIORNO 24/09/22 FACENDO ALCUNE RICHIESTE MOLTO SPECIFICHE, CHE SONO STATE TUTTE RISPETTATE TEMPESTIVAMENTE, MA ANCHE SUPERIORI ALLE MIE ASPETTATIVE.. ABBIAMO MANGIATO DIVINAMENTE, CON ABBINAMENTI DI PIETANZE E COCKTAIL SORPRENDENTI. LOCATION: WOW. ARREDATA CON GRANDE GUSTO ARTISTICO. SERVIZIO IN SALA: PROFESSIONALE AL MASSIMO, CON PIATTI SPIEGATI IN OGNI DETTAGLIO, FACENDO VENIRE L'ACQUA IN BOCCA E SENZA ANNOIARE I CLIENTI. ATMOSFERA: LUCI SOFFUSE MOLTO AVVOLGENTI E DELICATE, CON MUSICA CHE EMETTE LE STESSO VIBRAZIONI, COMPLETAMENTE INTIMA E ROMANTICA. PERSONALE PERFETTO E IMPECCABILE SOTTO OGNI ASPETTO E CIBO EMOZIONANTE!! DA RITORNARCI SUBITO. VORREI RINGRAZIARE TUTTI PER QUESTA MERAVIGLIOSA ESPERIENZA!!
Eccellente in tutto, anche se suggerirei di aggiungere un po' più di spazio per poter scegliere. Siamo stati davvero benissimo. Grazie.
Una gradevolissima esperienza per il palato che viene sorpreso da una cucina gourmet davvero riuscita. Il pesce è il re del ristorante e lo chef sa trattarlo come tale esaltandone profumi e sapori.Esperienza da ripetere con l'associazione del pasto al percorso cocktail (un cocktail diverso per singola portata).
Menu
Antipasti
Filetto Di Baccalà Fresco In Tempura, Salsa Aglioli E Vegetali10 € Tentacolo Di Polpo Cbt Saltato In Padella Alla Mediterranea, Accompagnato Da Crema Di Carota E Caramello Di Aceto15 € Tonno Scottato Qualità Sashimi, Servito Con Salsa Ponzu, Tartufo Di Acqualagna, Maionese All’aglio Nero15 € Prosciutto Di Salmone Marinato A Secco, Servito Con Spuma Di Burrata, Chips Di Riso Nero, Acqua Di Pomodoro E Clorofilla Di Basilico12 €Primi Piatti
Risotto Al Placton,Stracciatella,Frutti Di Mare,Gel Di Pomodoro E Pesto Genovese15 € Orecchietta Al Nero Di Seppia Ricciola Mediterranea Bottarga Di Muggine15 €
Menu PDF
FAQ
Ulteriori informazioni
Dietro la carta beverage di Raw125 si nasconde un’impronta curiosa: la selezione non si limita ai classici italiani ma accosta referenze insolite — dal fino sherry a bevande internazionali come il tè vietnamita — suggerendo un approccio globale e sperimentale che completa le proposte di pesce.
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