Laite - Sappada
Laite
Piatti
Qui trovi il menu di Laite a Sappada. Al momento ci sono 9 piatti e bevande nel menu.
Il ristorante Laite si trova a Sappada, in provincia di Udine, in una posizione privilegiata tra Cortina d'Ampezzo, Tolmezzo e il Tirolo austriaco. L'atmosfera accogliente delle due salette dalla storia antica, risalente anche al 1600, accoglie gli ospiti con il calore del legno e il profumo di cirmolo che brucia nella tipica e imponente stufa in pietra. I proprietari Roberto Brovedani e Fabrizia Meroi, Chef donna del 2018 secondo Veuve Clicquot, offrono una ricca esperienza culinaria grazie alla capacità di Roberto di abbinare piatti e vini in modo sapiente. Con una Stella Michelin e 3 forchette dal Gambero Rosso, il Laite è un'esperienza gastronomica imperdibile.
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Recensioni
Situato in un incantevole villaggio delle Dolomiti, il ristorante Laite offre un'esperienza culinaria che combina qualità, creatività e un servizio impeccabile. Il menù, pur non osando in accostamenti audaci, esalta ingredienti freschi e locali, con piatti a base di pesce e opzioni vegane preparate su richiesta. L'atmosfera accogliente e calorosa è completata da un'ampia selezione di vini, scelti con cura per esaltare ogni portata. Gli ospiti si sentono coccolati e apprezzati, rendendo ogni visita un momento speciale. Per gli amanti della buona cucina, Laite è una tappa imperdibile, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
Posto pazzesco, un piccolo gioiello accogliente con prodotti di altissima qualità e prezzi super ragionevoli.
Tutto perfetto! La cucina raffinata, l'ambiente caldo e accogliente, il personale cordiale! Ottimo lavoro, tutti! Ci vedremo presto!
Esperienza molto positiva e consigliata. Era la mia prima volta qui, in una giornata meravigliosa ho chiesto di mangiare all'aperto e sono stato subito soddisfatto. Mangiare ammirando le Dolomiti e sentendo i suoni della natura è un plus impagabile. Ho scelto il menu ASOU, sostituendo i piatti di carne (che non mangio) con opzioni di pesce. Tutto davvero delizioso. Le proposte non osano molto in termini di combinazioni e sapori, ma la qualità e la raffinatezza soprattutto nelle erbe le rendono un'esperienza davvero piacevole. Ottimo servizio, estremamente cortese, professionale, umile e accogliente come la location. Rivolgo un particolare complimento al ragazzo (Ovid se non sbaglio) che ha seguito l'abbinamento dei vini (volutamente scelti al di fuori della regione e dell'Italia: Sicilia, Calabria, Marche e Ungheria) che erano veramente azzeccati. Ho mangiato passione ed emozioni, complimenti.
Dei menu degustazione proposti, la nostra scelta è ricaduta su “Asou”, una successione di portate, buone, ma che non hanno convinto sino in fondo, né per originalità nei sapori, né per profondità e complessità di gusto. Dei calici di vino in abbinamento, alcuni centrati, altri un po' meno, ma più che altro serviti non a temperatura. Servizio competente e professionale.
In un meraviglioso villaggio nel cuore delle Dolomiti troverai Laite. Un accogliente ristorante con un servizio molto amichevole e accogliente e un FANTASTICO chef. Non economico, ma vale ogni euro. Piatti eccellenti con pesce di fiume e cervo, per esempio. Ottimo dolce misto. E ottimi vini. Torneremo sicuramente!
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