Il Conte Matto - Trequanda
Il Conte Matto
Descrizione
Benvenuti da Il Conte Matto, dove la cucina toscana racconta storie di famiglia tra colline e tramonti. Qui i pici fatti a mano, il pane croccante, l’olio locale e le carni del territorio si presentano senza fronzoli, veri e schietti, esaltati da una carta dei vini pensata per accompagnare ogni portata. La terrazza panoramica regala scorci indimenticabili mentre l’accoglienza calorosa del proprietario e del suo staff trasforma la cena in un momento conviviale. Perfetto per cene romantiche, anniversari o per chi desidera assaporare la Toscana autentica con un calice di Sangiovese.
Immagini
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Recensioni
Recensioni: piatti tradizionali e vista splendida elogiate; alcuni ospiti segnalano servizio disomogeneo, porzioni contenute e prezzi elevati.
Siamo nel cuore delle Crete Senesi e il Conte Matto è un ristorante gourmet con ricette e prodotti locali. Quindi un festival di sapori, odori, forme e colori tipici del territorio, con una terrazza panoramica struggente. €€€ pressi medio/alti ma qualità sopraffina!
Locale accogliente, personale molto cortese, piatti tipici della zona veramente buoni.
Abbiamo cenato in questo ristorante, su consiglio di colleghi del settore. Ottimo consiglio, grazie davvero! Ravioli ripieni gustosissimi e tagliatelle con abbondante tartufo. Poi una fiorentina da cotta alla perfezione! Ottimi dolci, tutti da assaggiare. Ci torneremo.
Cibo eccezionale, servizio ancora migliore e un'ambientazione superlativa. Il cibo è vero, autentico italiano. Non sofisticato. Solo vero, autentico e delizioso. Abbiamo assaggiato la pasta Pici, che sembra fatta dalla nonna, la pasta al pesto, che potrei mangiare in un'unica volta, e i ravioli, che erano incredibili. I secondi piatti non sono sofisticati ma fedeli alla loro origine. Abbiamo assaggiato il cinghiale, l'agnello e la bistecca, tutti eccezionali. La lista dei vini è completa e i prezzi sono ragionevoli. Per completare il tutto, il proprietario è divertente, competente e presente. Il suo personale di sala è fantastico. E le foto che abbiamo scattato della valle sottostante sono impagabili e senza tempo. Tutti coloro che conoscono il cibo dovrebbero venire qui. Peccato che sia così fuori mano!
Trequanda è una piccola città e questo posto è stata una piacevole sorpresa. Le costolette di agnello fritte sono state il piatto preferito tra il nostro gruppo, così come il carpaccio di manzo e la pasta all'uovo con tartufo. Non è troppo costoso o sofisticato ma il posto più bello a Trequanda. Atmosfera intima e luminosa in tutto il ristorante. Tradizionale e senza sforzi eccessivi. Molto accogliente.
Menu
Il Conte Matto a Via Taverne 40 offre un menu unico di pizze, gnocchi e dolci artigianali, tra tradizione e innovazione italiana.
Dessert
Almond Brittle ParfaitSemifreddo
7 €
Soft Dark Chocolate MousseTra una mousse & un marquise
7 €Secondi Piatti
Tagliata Di Controfiletto Di Manzo Alla Griglia , Misto Di Fiocchi Di Sale Grigio Di Guèrende , Nero E Bianco Di Cipro , Rosso Di Argilla Delle Hawaii , Viola “Sanchal”, Rosa Dell’himalaya CoManzo; sali in fiocchi; erbe aromatiche; creola di pepi
16 €
Carrè Di Agnello In Crosta Di Santoreggia , Crumble Di Miele Millefiori E Noci , Radicchio Rosso GlassatoAgnello; santoreggia; miele; noci; radicchio rosso
22 €
Piccione Intero Marinato Con Vin Santo E Cotto Al Forno , Le Sue Interiora In CrostinoPiccione; aromi; vinsanto; marsala
22 €
Selezione Di Pecorini Del Luogo14 €
Menu PDF
FAQ
Ulteriori informazioni
Nel ristorante è possibile trovare un piccolo angolo di memorie e fotografie legate alla famiglia che gestisce Il Conte Matto: il proprietario ama condividere aneddoti territoriali e qualche volta propone assaggi improvvisati di produttori locali non presenti in carta — chiedere può trasformare la serata in un’esperienza più personale e sorprendente.
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