"La mattina come un re, a mezzogiorno come un nobile e la sera come un mendicante". A chi non suona familiare questo detto? Ma cosa significa esattamente e cosa ha a che fare questo detto con l'argomento della nostra giornata "Make Lunch Count" di oggi!
Fondamentalmente, il detto dice che dovresti mangiare molto al mattino, poi mangiare poco o molto meno a pranzo e poi quasi niente la sera. Questo è dovuto al fatto che durante la notte - cioè nella fase di rigenerazione - il nostro corpo non ha bisogno di ricorrere a tante fonti di energia rapidamente disponibili come i carboidrati. Pertanto, durante il giorno è ancora più importante mangiare una dieta sana ed equilibrata. Ma è proprio questo sano ed equilibrato che si è un po' perso nel ritmo veloce del mondo di oggi - nessuno si prende più il tempo di pensare veramente a cosa mangiare durante la pausa pranzo.
Pertanto, questo articolo qui ora si occupa un po' di equilibrio e di pranzo sano e anche di alternative.
Pertanto, questo articolo qui ora si occupa un po' di equilibrio e di pranzo sano e anche di alternative.
Cosa è sano ed equilibrato?
Quando si usa il termine "sano", tutti pensano prima di tutto alle verdure; all'insalata o allo stufato di verdure. La gente pensa a pochi grassi e carboidrati. Naturalmente, questo non è sbagliato in linea di principio, ma "sano ed equilibrato" è inteso come un mix molto migliore:
- Carboidrati a catena lunga
- Carne magra o pesce
- Latticini a basso contenuto di grassi
- Prodotti integrali
- Abbastanza verdura e anche frutta
Il pranzo è importante!
È proprio questa miscela che è raramente inclusa nel cibo veloce che ci concediamo durante la nostra breve e veloce pausa pranzo. Ma questo pasto non dovrebbe più servire solo per ricaricare brevemente le nostre riserve di energia. Dovrebbe servire a dare a noi e al nostro corpo di nuovo energia sufficiente, non solo per resistere fino alla fine della giornata lavorativa o al caffè del pomeriggio. Il pranzo ci fornisce nuova energia dopo una mattinata intensa. Non dovremmo sottovalutare questo aspetto.
Ma anche in ufficio o in cantiere, è importante e soprattutto possibile mangiare una dieta equilibrata e sana. Se non hai tempo di procurarti qualcosa di fresco nel tempo, si raccomanda di precucinare.
Per tutti coloro che hanno quel tempo e anche per precucinare, ecco alcune idee di ciò che potresti mangiare:
- Insalata croccante e colorata
Ovviamente, l'insalata è esattamente il piatto che viene prima nel menu di tutti quando si tratta di mangiare sano. Ma l'insalata non deve essere per forza noiosa, verde e rossa. Specialmente quando si tratta di mangiare in modo equilibrato, ravvivarla con noci e semi tostati, così come un po' di formaggio e carne leggera e a basso contenuto di grassi (pollo o tacchino, per esempio) può davvero fare miracoli per il sapore e la varietà.
- Padella di riso o riso fritto
Il riso è una delle buone fonti di carboidrati più conosciute. Sia come riso in padella con verdure e carne, anche senza carne - a seconda dei tuoi gusti, o come versione fritta con uova e verdure. Il riso è versatile, ti riempie a lungo ed è sicuramente uno degli alimenti sani.
- Casseruola di verdure
La casseruola di verdure è in realtà solo l'insalata ruffiana condita con il formaggio. Tuttavia, la casseruola in sé è un buon fornitore di proteine, che ci porta energia e vitamine. Qui, ovviamente, tutto può essere variato. A partire dalle verdure di base, come patate, zucchine, peperoni, fino agli altri ingredienti.
- Pollo
O il pollame in generale fa bene alla nostra digestione grazie al suo basso contenuto di grassi. Non è così pesante nello stomaco e ci permette anche di guadagnare abbastanza energia grazie alle proteine presenti. Quindi è giusto dire che un pranzo a base di pollame farà piacere ai mangiatori di carne tra di noi e preverrà il crollo pomeridiano.
Dovremmo comunque - non importa quanto sia sano o malsano il nostro cibo, prendersi un po' più di tempo per mangiare di nuovo! Il fast food, mangiare alla scrivania o tra la porta e l'Angelo sono abitudini che sembrano funzionare in qualche modo a causa delle continue scadenze e pressioni, ma in realtà l'"appuntamento con il proprio corpo" dovrebbe essere il più importante!
Quindi, prenditi il tempo per mangiare in pace. L'e-mail non scappa e anche il capo può aspettare 5 minuti!
Quindi, prenditi il tempo per mangiare in pace. L'e-mail non scappa e anche il capo può aspettare 5 minuti!
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