La Cantabruna - CASTEGGIO

Accade che è Pasqua, sono le 13.00, sei in autostrada A21 e vorresti evitare l 'Autogrill (con rispetto); decidi di uscire 'alla prossima ' e la prossima è Cast... leggere di più Accade che è Pasqua, sono le 13.00, sei in autostrada A21 e vorresti evitare l 'Autogrill (con rispetto); decidi di uscire 'alla prossima ' e la prossima è Casteggio... Arriviamo in paese ed i ristoranti sono pieni, l 'ultimo ristoratore ci consiglia di fermarci da Mac Donald 's. Mio padre di 75 anni in auto se la ride. Usciamo da Casteggio pensando di riprendere l 'A21 ma alla rotonda mio marito decide di dirigersi in direzione sud prendendo la provinciale: 'Ci saranno ristoranti in questa zona... '. E dopo poco una scritta 'La Cantabruna '. Proviamo a chiedere anche qui... Mi accoglie una signora con degli splendidi capelli argentati, due occhi grandi pieni di luce che mi dice: 'Attenda un attimo '... Ritorna poco dopo con una signora con occhi ancora più grandi ed un sorriso che non è del 'posto ' e che sa di BENVENUTO. La fortuna non esiste, è solo il semplice rapporto causa-effetto ed il giorno di Pasqua, grazie a qualcuno che non ha avvisato che non sarebbe venuto, c 'è stato posto anche per noi. Un luogo incantevole, la straordinaria cucina di Paolo, la gentilezza e la vitalità della moglie Silvina che ha tributato ad ogni piatto ancor più gradevolezza nella soave accoglienza di mamma Vittoria, rendendo bello oltre ogni aspettativa un giorno speciale. A chi gradisce una cucina deliziosa e ricercata che cura il minimo particolare in termini qualitativi, persino nelle spezie e nei condimenti, in una alchimia di sapori ed odori che porterete con voi, consigliamo La Cantabruna e poi... Grazie, grazie ed ancora grazie. Elisabetta, Fabrizio, Libero, Marina, Luca Maria e Meri

C 'è qualcosa che non mi ha convinto fino in fondo. ...Forse la location, che dalle descrizioni celebrative mi aspettavo più ' all 'altezza ' e invece non è nul... leggere di più C 'è qualcosa che non mi ha convinto fino in fondo. ...Forse la location, che dalle descrizioni celebrative mi aspettavo più ' all 'altezza ' e invece non è nulla di speciale. ...un vecchio cascinale con un cortile in ghiaia senza nessun elemento decorativo o di abbellimento, con tutt 'intorno vecchie casupole degli ex dipendenti che lavoravano la terra...e anche all 'interno non ho trovato nessun elemento degno di essere così tanto elogiato. ...una sala di media grandezza con al centro un grande camino, stop. Detto ciò, il cibo e il servizio invece sono veramente ottimi! !!! Porzioni super abbondanti, portate della tradizione dell ' oltrepo sia classici che preparati e serviti con originalità e cura nell ' abbinamento dei sapori! Vino di media qualità, si potrebbe migliorare la cantina. Tutto sommato, il mio giudizio è completamente positivo anche se non so se tornerei. ..so che non si sceglie un ristorante per la bellezza del locale ma per il buon cibo che offre, però per me, almeno un minimo, anche l 'occhio vuole la sua parte. ...!

Locale accogliente,familiare e cordiale!!!! Servizio eccellente e preciso! Per la seconda volta ho il piacere di gustare i vostri piatti e devo dire che in ques... leggere di più Locale accogliente,familiare e cordiale!!!! Servizio eccellente e preciso! Per la seconda volta ho il piacere di gustare i vostri piatti e devo dire che in questa serata di San Silvestro vi siete superati!!! Grazie a tutti per l'accoglienza e tanti complimenti a tutto il personale di sala, di cucina e soprattutto al cuoco! Consiglio vivamente a chiunque voglia degustare i meravigliosi sapori d'Oltrepò!!! Buon 2019 a tutti

L'azienda agrituristica La Cantabruna è un giardino incantato. Si entra in un cortile e si viene catapultati in un altra dimensione fatta di cose antiche carich... leggere di più L'azienda agrituristica La Cantabruna è un giardino incantato. Si entra in un cortile e si viene catapultati in un altra dimensione fatta di cose antiche cariche di valori di cose belle . Si entra e si viene accolti da una Signora gentilissima dietro a un bancone fatto con un banco antico di una falegnameria incastonato ad opera d'arte. Si viene accompagnati al proprio tavolo con un sorriso che non ti lascerà per tutta la durata del pranzo. L'interno rispecchia il luogo una cascina di 200 anni ben tenuta curata restaurata a dovere . La Signora ti spiega con entusiasmo come funziona il menù degustazione e ti illustra cosa andrai a mangiare molto carina educata . 5 antipasti 2 primi 2 secondi il tris di dolci tutto questo a 25 euro. Un menù che cambia ogni 40 giorni circa perché vanno dietro alla stagione poiché i prodotti sono tutti di loro produzione. Ogni portata ti viene spiegato il piatto con passione e si percepisce chiaramente l intento di esaltare il lavoro fatto in cucina dal cuoco dall'elaborazione del piatto all impiattamento ricercato originale ...basti sapere che la Signora e il cuoco sono marito e moglie...un'accoppiata vincente! Mi è difficile esaltare un piatto piuttosto che un altro perché è stata una piacevole sorpresa dall' inizio alla fine. Dalla bruschetta scomposta al fungo ripieno alle melanzane. Dal risotto all'uva e quartirolo dove l aspro degli acini contrasta al dolce formaggio buonissimo! I ravioli verdi alla crema di funghi delicati il pesce gatto al pomodoro e verdurine morbido....il gelato al basilico cremoso e creativo la crostata Lle pesche la ciliegina! Consigliatissimo per una gita fuori porta. Non perdete l l'occasione di gustare piatti particolari e lasciatevi coccolare in questo bellissimo posto. Ideale per cerimonie il giardino è un'incanto!

Siamo andati a pranzo una domenica con mia madre, che ha qualche difficoltà a deambulare. Hanno prestato molta attenzione e si sono preoccupati più volte per il... leggere di più Siamo andati a pranzo una domenica con mia madre, che ha qualche difficoltà a deambulare. Hanno prestato molta attenzione e si sono preoccupati più volte per il benessere di mia madre. Tutte le signore sono state molto gentili. Il cibo era molto buono e anche da bere. Lo consiglio vivamente.