Il gusto teneramente fondente della besciamella, un po' di carne e verdure tritate e la pasta al dente. Non solo in Italia e per gli italiani è un piacere: La Lasagna!
Il piacere della pasta in un modo diverso
Proprio come Garfield, molti bipedi vanno matti per questo piatto di pasta con tutto il suo formaggio e il suo delizioso sugo. La particolarità delle lasagne è che, pur essendo preparate nello stesso modo di base, sono combinate con un'enorme varietà e un numero enorme di possibilità per crearle secondo i propri desideri.
Dalla classica lasagna con carne macinata e besciamella alla lasagna di zucchine con verdure, tutto è possibile. Gli spaghetti possono essere sostituiti: Verde, rossa, di lenticchie, di zucchine o di qualsiasi altro tipo di pasta. Naturalmente, puoi anche cambiare il condimento: Chi non ha mai sentito parlare di lasagne alle verdure, ma chi ha mai provato una lasagna "chili con carne"?!
- Lasagne al forno
Tra queste c'è la lasagna "tradizionale" con carne macinata, una salsa di pomodoro fruttata con aglio ed erbe mediterranee e naturalmente la cremosa besciamella.
- Lasagna Vegetaria
Come suggerisce il nome, in questo caso la carne macinata viene omessa. Questa può essere sostituita da verdure (come il cavolfiore o altre) o da tofu o seitan.
- Lasagne spinaci
Esiste anche una lasagna ufficiale agli spinaci per tutti i fan degli spinaci. In questo caso, al posto della salsa di pomodoro, si utilizzano gli spinaci in una salsa alla panna o alla ricotta.
- Lasagna Pescatore
Per chi preferisce il pesce al posto della carne, questa lasagna è l'ideale. La carne macinata viene sostituita dal salmone o, a seconda dei gusti e della regione, da altri pesci.
La storia della lasagna
Per scoprire chi ha avuto l'idea di gustare la pasta nello stampo, devi addirittura risalire al Medioevo. Lì si trova la prima ricetta scritta, quindi si può certamente supporre che le prime lasagne siano state preparate e mangiate molto prima.
La ricetta descrive il metodo di preparazione a noi noto: strato per strato e con molto formaggio. La lasagna viene anche descritta come una casseruola grazie alla sua preparazione in un contenitore ignifugo.
Che ne dici di questo?
Se vuoi gustare le lasagne in modo "tradizionale", è ovviamente meglio farlo con un sorso di vino. Visti i numerosi strati di carne, sugo e formaggio, l'ideale è un vino rosso corposo. Ad esempio, un Chianto o un Merlot. Se invece vuoi gustare una versione vegetariana delle lasagne, puoi anche bere un vino bianco leggero. Uno Chardonnay è una buona scelta in questo caso.
Grazie a Garfield
Grazie al fumetto pubblicato per la prima volta nel 1978, tutti conoscono l'amore di Garfield per le lasagne. Essendo un gatto, si potrebbe pensare che non abbia alcun interesse per la pasta - ma forse è più per la besciamella e la carne macinata - chi lo sa.
Ma il fumetto lo dice chiaramente: tutti (anche gli animali) amano le lasagne. Quindi, andiamo dall'italiano di fiducia e diamoci dentro! Dopotutto, c'è una varietà e un tipo per tutti!